要介護の母親と暮らす家族の日常

らっこぎ

もやし

もやしときゅうりの辛酸っぱサラダです。

きゅうり もやし らっこ飯 サラダ 豆板醤

もやしときゅうりの辛酸っぱサラダ|らっこ飯

2020/5/29  

陰陽五行的に考えると、ジメジメとした梅雨には「甘いもの」を控えて「酸っぱ辛いもの」を意識して食べると、心身のバランスが崩れにくくなると思います、っていうような内容を、ひーこー先生(誰だよ。整体の先生だ ...

ホウレン草ともやしの野菜炒めです。

もやし らっこ飯 ホウレン草

ホウレン草ともやしの野菜炒め。パパッと1品|らっこ飯

2020/5/15  

難しいことは考えず、ホウレン草ともやしを炒めて野菜炒めです。 パパッと1品作ります。 ホウレン草ともやしの野菜炒め ホウレン草 1束(4センチくらいのざく切り) もやし 1/2袋(100gくらい) 塩 ...

もやしとオクラのピリ辛味噌炒めです。

もやし らっこ飯 オクラ 味噌

もやしとオクラのピリ辛味噌炒め|らっこ飯

2020/5/14  

もやしとオクラを炒め合わせて、ちょいと辛めの味噌味に調えました。 オクラは茹でずに炒めただけです。 茹でていなくても、食べられますよね?(何故か不安) もやしとオクラのピリ辛味噌炒め もやし 1袋(2 ...

ざく切りキャベツともやしのツナカレー炒めです。

もやし らっこ飯 カレー キャベツ ツナ

ざく切りキャベツともやしのツナカレー炒め|らっこ飯

2020/5/10  

キャベツの外側のかたい葉っぱを千切りにして、ツナの油で炒めてカレー味で食べるのが好きです。 キャベツのおいしい内側の葉っぱをざく切りにして、同じようにツナとカレー味にしました。 キャベツともやしのツナ ...

完成したもやしサラダの中華風です。

きゅうり もやし らっこ飯 サラダ

もやしサラダの中華風。ガラスープの素の巻|らっこ飯

2020/4/6  

もやしを、酢醤油味にしてごま油をかけて、中華風で食べるのが好きです。 中華風と呼んでおきながら、加えていた顆粒だしの素は和風のかつおだしでした。 中華料理用というガラスープの素を買ってみたので、中華風 ...

きのこ入りのもやし納豆です。

えのき しめじ もやし らっこ飯 納豆

もやし納豆きのこ入り。味付けめんつゆのみ|らっこ飯

2020/3/27  

一時期たくさん作っていたのに、しばらく作っていなかったもやし納豆が食べたくなりました。 正確には、納豆が食べたくなったタイミングに、もやしが野菜室に入っていただけです。 ポン酢で蒸し焼きにするのがおい ...

焼きうどんとゆで卵です。

きのこ にんじん ねぎ もやし らっこ飯

ごはんのおかずに焼きうどん。2人分が4人のおかず|らっこ飯

2020/2/27  

スーパーのチラシで見つけた、3食入りの生うどんを2袋買ってもらいました。 4人で4食分食べた残りの2食分。 野菜たっぷりの焼きうどんにして、ごはんのおかずとして4人でいただきました。 ごはんとうどんで ...

舞茸ともやしの炒め物です。

きのこ もやし らっこ飯

舞茸もやし。舞茸のおいしさを活かせているのか?|らっこ飯

2020/2/19  

もやしと舞茸を炒めて、塩こしょう、バターとにんにく醤油で味付け。 果たして、舞茸の味や香りの良さを活かせたおかずでしょうか。   いや。   バターとにんにく醤油の風味がきいた、舞 ...

もやしとキムチのナムルです。

もやし らっこ飯 キムチ

もやしとキムチを和えたら、ナムルって言っていいの?|らっこ飯

2020/2/7  

ナムルがイマイチヨクワカラナイらっこです。 朝鮮風の和え物をナムルと言っていいのなら、らっこ、もやしのナムルを作りましたよ。 味が淡白なもやしとキムチが合わさると、おいしいですよねえ。 もやしに火を通 ...

ニラともやしのオイスター炒めです。

もやし らっこ飯 ニラ

ニラともやしのオイスター炒め|らっこ飯

2020/2/5  

ニラともやしをどうやって食べよう。 よし。 ちゃちゃいと炒めて味付けはオイスターソースにお任せ。 毎回オイスターソース味の野菜炒めだと、舌が慣れてしまう気がして、最近は登場頻度が少なくなっていたオイス ...

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