要介護の母親と暮らす家族の日常

らっこぎ

もやし

きのこ入りのもやし納豆です。

えのき しめじ もやし らっこ飯 納豆

もやし納豆きのこ入り。味付けめんつゆのみ|らっこ飯

2020/3/27  

一時期たくさん作っていたのに、しばらく作っていなかったもやし納豆が食べたくなりました。 正確には、納豆が食べたくなったタイミングに、もやしが野菜室に入っていただけです。 ポン酢で蒸し焼きにするのがおい ...

焼きうどんとゆで卵です。

きのこ にんじん ねぎ もやし らっこ飯

ごはんのおかずに焼きうどん。2人分が4人のおかず|らっこ飯

2020/2/27  

スーパーのチラシで見つけた、3食入りの生うどんを2袋買ってもらいました。 4人で4食分食べた残りの2食分。 野菜たっぷりの焼きうどんにして、ごはんのおかずとして4人でいただきました。 ごはんとうどんで ...

舞茸ともやしの炒め物です。

きのこ もやし らっこ飯

舞茸もやし。舞茸のおいしさを活かせているのか?|らっこ飯

2020/2/19  

もやしと舞茸を炒めて、塩こしょう、バターとにんにく醤油で味付け。 果たして、舞茸の味や香りの良さを活かせたおかずでしょうか。   いや。   バターとにんにく醤油の風味がきいた、舞 ...

もやしとキムチのナムルです。

もやし らっこ飯 キムチ

もやしとキムチを和えたら、ナムルって言っていいの?|らっこ飯

2020/2/7  

ナムルがイマイチヨクワカラナイらっこです。 朝鮮風の和え物をナムルと言っていいのなら、らっこ、もやしのナムルを作りましたよ。 味が淡白なもやしとキムチが合わさると、おいしいですよねえ。 もやしに火を通 ...

ニラともやしのオイスター炒めです。

もやし らっこ飯 ニラ

ニラともやしのオイスター炒め|らっこ飯

2020/2/5  

ニラともやしをどうやって食べよう。 よし。 ちゃちゃいと炒めて味付けはオイスターソースにお任せ。 毎回オイスターソース味の野菜炒めだと、舌が慣れてしまう気がして、最近は登場頻度が少なくなっていたオイス ...

新玉ねぎで和えたもやし納豆です。

もやし らっこ飯 サラダ 玉ねぎ 納豆

もやし納豆の新玉ねぎ和え。お子ちゃまにはちと辛め|らっこ飯

2020/1/16  

1月のスーパーに、もう並んでいましたのよ奥さん。 新玉ねぎ。 静岡県産の新玉ねぎで、入り口付近に並んでいたお徳用の玉ねぎよりも明らかに割高。 そんなことはお構いなしに、最初に見つけたツレ。 「お、新玉 ...

ツナマヨで和えたもやし納豆です。

もやし らっこ飯 ツナ マヨネーズ 納豆

かけすぎ注意。もやし納豆ツナマヨ編|らっこ飯

2020/1/16  

こーぎー好きでツナマヨ好きのらっこですが、そういえば、もやし納豆でツナマヨ作ったことなかったな~と気がついたので、作りました。 ポテトサラダを作るような気分でマヨネーズをかけたので、ぎとぎとでくどくど ...

もやし納豆のかまぼこ入り、正月バージョンです。

かまぼこ にんじん もやし らっこ飯 大根 納豆

【正月編】もやし納豆かまぼこ入り|らっこ飯

2020/1/16  

お正月だってもやし納豆です。 お雑煮に使った大根と人参の皮の千切りと、お正月らしくかまぼこを入れました。 せっかく豪華なもやし納豆だったのですが、まわりにもっと豪華なおせちが並んでいたので、今回のもや ...

もやし納豆キムチとカブの葉っぱ入りです。

もやし らっこ飯 カブ キムチ 納豆

もやし納豆。キムチとカブの葉っぱで赤白緑|らっこ飯

2019/12/28  

お気に入りのもやし納豆に(最近こればっかり作っている……)刻んだキムチとカブの葉っぱを加えてみました。 白と赤と緑で、このひと皿の中に、いろんな色々が(栄養とかなんとか言いたい)入った気分です。 とに ...

キムチ味のもやし納豆です。

もやし らっこ飯 キムチ 納豆

もやし納豆。今日はキムチで|らっこ飯

2019/12/23  

今日も今日とて、飽きずにもやし納豆です。 久しぶりにキムチを買ってもらって、キムチ味にしました。 もやしをポン酢蒸しにして作っているのですが、最近、以前よりも味が薄いように感じた理由も判明。 いってみ ...

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