にんじん

にんじんを、まるごと1本スライサーで千切りにして、調味料と和えるだけ。 ちゃちゃッと簡単に作って、気取って粉チーズを振りかけました。 にんじんとチーズも合いますね。 にんじんサラダ にんじん　1本（千 ...

新じゃがいもがたくさん買えたので、山盛りポテトサラダを作りました。 ミックスベジタブルで簡単に具を増やしたい衝動にかられつつ、にんじん、きゅうり、玉ねぎにハムといった、本物の野菜をたっぷり入れて作りま ...

ヨーグルトと味噌で漬け物を作るレシピ。 気になっていました。 ダイエットというキーワードにも繋がっているようで、「痩せる」よりもむしろ、栄養を取って体重を増やしたいこぎ母（要介護2）がいるこーぎー家で ...

スーパーのチラシで見つけた、3食入りの生うどんを2袋買ってもらいました。 4人で4食分食べた残りの2食分。 野菜たっぷりの焼きうどんにして、ごはんのおかずとして4人でいただきました。 ごはんとうどんで ...

人参のスライスに、レモンパウダー入りのお塩を振りかけてモミモミ。 冷凍コーンを解凍して、混ぜただけ。 手間と時間をかけることなく、いろどりきれいなにんじんサラダの出来上がりです。 にんじんの塩レモンサ ...

無性にごぼうサラダが食べたくなりました。 ごぼうは常備していないので、買いに行く所から始まります。 マヨネーズをケチってすりごまのソースを少ししか作らなかったせいで、少々薄味のごぼうサラダになりました ...

ひじきの煮物を作りました。 調味料の分量は、ひじきの裏面記載にのっとっています。 枝豆でいろどりを加えて、開封済みだった高野豆腐も、食べきるいい機会だと思って刻んで入れました。 ツレには、どうも高野豆 ...

お正月だってもやし納豆です。 お雑煮に使った大根と人参の皮の千切りと、お正月らしくかまぼこを入れました。 せっかく豪華なもやし納豆だったのですが、まわりにもっと豪華なおせちが並んでいたので、今回のもや ...

すき昆布で煮物を作りました。 作り方に書いてあったさつま揚げを買っていなかったので、さつまいもで代用しました。 違うだろって。 煮込み過ぎでお芋が崩れてしまった点以外は、割と違和感なくいただけましたよ ...

上の写真をご覧ください。 フライパンに入っているのは、にんじん、こんにゃく、油揚げ、ささがきごぼう、ちくわです。 さて、らっこはこのフライパンで何を作ろうとしているのでしょうか？   それは ...