にんじん

そのままではかたくて食べにくいキャベツの外葉。 千切りにしてツナと蒸し大豆と合わせてカレー味にするとお箸が進みます。 カレー味の大豆がおいしくて、かたいキャベツの食感も楽しめて、いろどりににんじんを少 ...

こぎ母が通っているデイサービスは、野菜が買えるデイサービス。 どこから仕入れている野菜なのかはわかりませんが、いつも買い物に行くスーパーではあまり見かけることのない珍しい野菜も時々買ってきます。 （こ ...

にんじんサラダを作ります。 刻んで混ぜるだけです。 らっこが作るにんじんサラダは、刻んで混ぜるだけです。 にんじんサラダ にんじん　1本（千切り） ツナ（缶詰/油漬け）1缶80g 紫蘇　4~5枚（千切 ...

にんじんサラダを作りました。 にんじんとハムを千切りにして、ツナと一緒に混ぜるだけ。 だけです。 にんじんを太めに刻んでそのまま生で食べました。 ご想像の通り、噛みごたえしかありませんでした。 夏の暑 ...

もやしで豪華！カラフルもやしのマヨネーズサラダです。 以前作ったマヨネーズ味のもやしサラダは、水分パシャパシャで自分でもがっかりしたものですが、らっこ、腕を上げました。（自分で言う） 全然水っぽくない ...

にんじんを、まるごと1本スライサーで千切りにして、調味料と和えるだけ。 ちゃちゃッと簡単に作って、気取って粉チーズを振りかけました。 にんじんとチーズも合いますね。 にんじんサラダ にんじん　1本（千 ...

新じゃがいもがたくさん買えたので、山盛りポテトサラダを作りました。 ミックスベジタブルで簡単に具を増やしたい衝動にかられつつ、にんじん、きゅうり、玉ねぎにハムといった、本物の野菜をたっぷり入れて作りま ...

ヨーグルトと味噌で漬け物を作るレシピ。 気になっていました。 ダイエットというキーワードにも繋がっているようで、「痩せる」よりもむしろ、栄養を取って体重を増やしたいこぎ母（要介護2）がいるこーぎー家で ...

スーパーのチラシで見つけた、3食入りの生うどんを2袋買ってもらいました。 4人で4食分食べた残りの2食分。 野菜たっぷりの焼きうどんにして、ごはんのおかずとして4人でいただきました。 ごはんとうどんで ...

人参のスライスに、レモンパウダー入りのお塩を振りかけてモミモミ。 冷凍コーンを解凍して、混ぜただけ。 手間と時間をかけることなく、いろどりきれいなにんじんサラダの出来上がりです。 にんじんの塩レモンサ ...