要介護の母親と暮らす家族の日常

チーズ

: ねぎらっこ飯チーズハム油あげ

油揚げのブリトー改め【油揚げのハムチーズ】｜らっこ飯

2020/11/2

半分に切った油あげに、ハムとチーズを挟んでレンジでチン。ふんわりとした油揚げの中にハムの歯ごたえとトロけたチーズがなんじゃこれたまらなくジャンキーで美味しい。料理研究家のリュウジさんが紹介していた ...

: らっこ飯アボカドチーズマヨネーズ

アボカドトースト。チーズよりマヨネーズが好みです｜らっこ飯

2020/10/4

「パンにアボカドをどうしてこうして焼いたりしてよく作っているよ。簡単だけどすごくおいしい」何年か前に話を聞いて、いつか作ってみたい、食べてみたいと思っていたアボカドトースト。教えてもらった作り方は ...

: もやしらっこ飯チーズ紫蘇

彷徨い続けるもやしのチーズ焼き。みじん切りでどう？｜らっこ飯

2020/9/20

あの手この手でもやしのチーズ焼きを作っております。今回は「もやし少なめ」で「みじん切り」にして焼いてみました。もやしのシャキシャキ感は残っているところもありましたが部分的に失われ、もやしが少量だっ ...

: もやしらっこ飯チーズハム

まだまだ彷徨う。もやしのチーズ焼き+ハム｜らっこ飯

2020/9/17

ここ最近、もやしのチーズ焼き（ガレット）に挑戦しています。もやしもチーズもおいしいので、単純にそんなに不味いものができることはなくおいしく食べてはいるのですが、まだまだこれだ！と思う形にたどり着けま ...

: らっこ飯キャベツチーズツナ

キャベツの外葉のツナケチャップ。ピーマンに詰めて｜らっこ飯

2020/9/15

キャベツのかたい外葉を千切りにしてツナ缶の油で炒め、ケチャップ味にしてみました。カレー味で食べる（作る）のが定番だったのですが、ケチャップも合います。濃い味が合うのでしょうか。おまけでピーマンに ...

: らっこ飯チーズ紫蘇

紫蘇のチーズ焼きせんべい。カリカリが止まらない｜らっこ飯

2020/9/11

ピザ用チーズをフライパンで焼き溶かし、紫蘇の葉っぱをのせておせんべいにしました。カリッと香ばしく焼けたチーズがカリカリで美味しくて手が止まりません。ポリカリと咀嚼しながら目を閉じて紫蘇の香りを探し ...

: もやしらっこ飯チーズ

もやしのチーズ焼き。改善1。マイナス1｜らっこ飯

2020/9/10

もやしのチーズ焼きのリベンジです。最初に作ったものは粉っぽさが少し残ってしまい、調味料がまんべんなく混ざり合いませんでした。もやしを洗ってから粉をまぶしたことで、焼き上がりの粉っぽさは解消されまし ...

: もやしらっこ飯チーズ

もやしのチーズ焼き。ガレットと呼んでいい？｜らっこ飯

2020/9/10

もやしにチーズと片栗粉を加えてフライパンで焼きました。基本的に野菜にチーズの組み合わせでチーズも野菜もおいしく食べられるのでらっこは好きです。粉と調味料の混ざり方と混ざり切らずに塊になってしまう点 ...

: らっこ飯チーズ玉ねぎ

グラタンじゃなくてごめんなさい。レンジで玉ねぎチーズ｜らっこ飯

2020/9/6

刻んだ玉ねぎの上にとろーりと溶けたチーズ。「おっ、グラタンだねっ」こぎ父が喜んでくださったのですがどうしましょう。グラタンの定義がよくわからないのですが、ホワイトソースも玉ねぎ以外の具も何も使っ ...

: にんじんらっこ飯サラダチーズツナ紫蘇

にんじんサラダ。ツナ紫蘇チーズ｜らっこ飯

2020/8/27

にんじんサラダを作ります。刻んで混ぜるだけです。らっこが作るにんじんサラダは、刻んで混ぜるだけです。にんじんサラダにんじん　1本（千切り）ツナ（缶詰/油漬け）1缶80g 紫蘇　4~5枚（千切 ...

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