要介護の母親と暮らす家族の日常

らっこぎ

チーズ

新玉ねぎの上のチーズがよく溶けています。

らっこ飯 チーズ ハム 玉ねぎ

とろとろ新玉ねぎ。フライパンでチーズ蒸し焼き|らっこ飯

2020/4/29  

新玉ねぎがおいしい季節です。 フライパンで蒸し焼きにして、味付けはケチャップとオイスターソース。 仕上げにチーズでメインディッシュの完成。 野菜の種類は玉ねぎだけですが、玉ねぎをたっぷり食べられるひと ...

焦げかけのチーズとえのきです。

えのき らっこ飯 チーズ

みじん切りえのきのチーズ焼き。失敗のお手本かよ|らっこ飯

2020/3/31  

ざく切りにしたえのきをチーズと焼いて食べたら、えのきを噛み千切るのが大変でした。 ざく切りえのきのチーズ焼き。 教訓を生かして、えのきをみじん切りにして焼きました。 弱火だと時間がかかりすぎるので、中 ...

焼き途中のざく切りえのきのチーズ焼きです。

えのき らっこ飯 チーズ

ざく切りえのきのチーズ焼き。歯ごたえ抜群|らっこ飯

2020/3/29  

みじん切りのえのきで作ったえのきチーズがおいしかったので、ざく切りのえのきでも作ってみました。 えのきはふわっとしていて、チーズはそこそこカリッとしていて、チーズはしょっぱくて、えのきがこりこりで、こ ...

お皿に取ったえのきチーズです。

えのき らっこ飯 チーズ

えのきチーズ・カリッとならない。焼き時間50分!?|らっこ飯

2020/3/27  

えのきだけのレシピを探していたら、チーズと一緒に焼いてカリッと仕上げるいかにもおいしそうな「えのきチーズ」を発見。 スライスチーズは買っていないので、ピザ用チーズでやってみましたが、カリッとはならない ...

らっこが焼いた、バスク風チーズケーキです。

お菓子 らっこ飯 チーズ 生クリーム

バスク風チーズケーキ。誰も本物を知らない|らっこ菓子

2019/12/22  

山本ゆりさんのブログで、【最高におすすめのレシピ】と紹介されていた、バスク風チーズケーキ、作ってみました。 オーブン、量り、専用の型不要ということで、ケーキの型が無いこーぎー家でも作れました。 バスチ ...

いぶりがっこチーズディップです。

チーズ 大根 暮らし

秋田土産。いぶりがっこチーズディップをいただく|らっこ

2019/11/18  

秋田県出身の母親がどこで見つけたのか、お土産に買ったというのを妹に持たせてくれて、横浜のこーぎー家でいただきました。 いぶりがっこチーズディップ。 秋田の名産、いぶりがっこを細かく刻んでクリーミーなチ ...

ナスとトマトのチーズ焼きをお皿によそったところです。

ねぎ らっこ飯 チーズ ツナ トマト

ナスとトマトのチーズ焼き。失敗してばかりだ|らっこ飯

2019/11/17  

失敗続きです。 ナスとトマトとねぎを刻んんで、ツナとチーズと薄力粉と混ぜて焼いたら、粉っぽくてよくわからない何かができました。 最近焼きが足りない続きです。 ナスとトマトのチーズ焼きです。 ナス 1本 ...

かぼちゃのサラダです。

かぼちゃ らっこ飯 コーン チーズ ハム

かぼちゃサラダ甘美味感激。簡単に作れた|らっこ飯

2019/11/1  

こぎ叔父さんからかぼちゃをいただいていました。 8月だったと記憶しています。 10月の末、遂にいただきました。 「色が濃くなったら食べごろだからよ」 こぎ叔父さんはおっしゃっていたのですが、一向に色は ...

ホイルのままでお皿によそったピーマンのツナ詰めチーズ焼きです

らっこ飯 チーズ ツナ ピーマン

ピーマンの肉詰めツナバージョン。チーズものせて|らっこ飯

2019/10/10  

ピーマンのレシピを探していると、「肉詰め」が美味しそうです。 詰める肉(ひき肉)が家にないので、常備しているツナを詰めて、ピザ用のチーズものせて焼きました。 ピーマンの苦みとチーズの塩っ気、ピーマンの ...

焼きあがったじゃがいもケーキです。

じゃがいも らっこ飯 チーズ

じゃがいもケーキ。カリカリチーズで会心の焼き|らっこ飯

2019/10/2  

こぎ母(要介護1)の誕生日に焼いたハッシュドポテトケーキが好評で、「じゃがいもケーキ」と名前を変えて、ときどき作るようになりました。 栗原はるみさんの、「ハッシュドブラウンポテト」を参考にして作るじゃ ...

Copyright© らっこぎ , 2020 All Rights Reserved.