チーズ

新玉ねぎがおいしい季節です。 フライパンで蒸し焼きにして、味付けはケチャップとオイスターソース。 仕上げにチーズでメインディッシュの完成。 野菜の種類は玉ねぎだけですが、玉ねぎをたっぷり食べられるひと ...

ざく切りにしたえのきをチーズと焼いて食べたら、えのきを噛み千切るのが大変でした。 ざく切りえのきのチーズ焼き。 教訓を生かして、えのきをみじん切りにして焼きました。 弱火だと時間がかかりすぎるので、中 ...

みじん切りのえのきで作ったえのきチーズがおいしかったので、ざく切りのえのきでも作ってみました。 えのきはふわっとしていて、チーズはそこそこカリッとしていて、チーズはしょっぱくて、えのきがこりこりで、こ ...

えのきだけのレシピを探していたら、チーズと一緒に焼いてカリッと仕上げるいかにもおいしそうな「えのきチーズ」を発見。 スライスチーズは買っていないので、ピザ用チーズでやってみましたが、カリッとはならない ...

山本ゆりさんのブログで、【最高におすすめのレシピ】と紹介されていた、バスク風チーズケーキ、作ってみました。 オーブン、量り、専用の型不要ということで、ケーキの型が無いこーぎー家でも作れました。 バスチ ...

秋田県出身の母親がどこで見つけたのか、お土産に買ったというのを妹に持たせてくれて、横浜のこーぎー家でいただきました。 いぶりがっこチーズディップ。 秋田の名産、いぶりがっこを細かく刻んでクリーミーなチ ...

失敗続きです。 ナスとトマトとねぎを刻んんで、ツナとチーズと薄力粉と混ぜて焼いたら、粉っぽくてよくわからない何かができました。 最近焼きが足りない続きです。 ナスとトマトのチーズ焼きです。 ナス　1本 ...

こぎ叔父さんからかぼちゃをいただいていました。 8月だったと記憶しています。 10月の末、遂にいただきました。 「色が濃くなったら食べごろだからよ」 こぎ叔父さんはおっしゃっていたのですが、一向に色は ...

ピーマンのレシピを探していると、「肉詰め」が美味しそうです。 詰める肉（ひき肉）が家にないので、常備しているツナを詰めて、ピザ用のチーズものせて焼きました。 ピーマンの苦みとチーズの塩っ気、ピーマンの ...

こぎ母（要介護1）の誕生日に焼いたハッシュドポテトケーキが好評で、「じゃがいもケーキ」と名前を変えて、ときどき作るようになりました。 栗原はるみさんの、「ハッシュドブラウンポテト」を参考にして作るじゃ ...