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一晩明けて、すっかり冷めたタケノコです。

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たけのこを食べつくした春。アク抜きは水だけで|らっこ飯

2021/5/25  

2021年。 こんなにタケノコを食べた春は初めてなんじゃないかと、せっせと食べた春でした。 そんなこーぎー家の春のタケノコ物語です。   ツレが最初に買って来てくれたタケノコが、ひろげた新聞 ...

新玉ねぎと生卵のタマタマ+納豆ごはんです。

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【命名・タマタマ】新玉卵に納豆でごはんがすすむ|らっこ飯

2021/5/18  

みじん切りにした新玉ねぎに、卵を落として混ぜ合わせます。 生卵の白身が苦手ならっこは(黄身は生でも大丈夫)食べて気持ち悪くならないようにと滅多に手を出さずにいました。 らっこがひとり、玉ねぎ卵の代わり ...

尾西の山菜おこわ

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【尾西の山菜おこわ】非常食の食べる練習

2021/5/1  

非常食の賞味期限は大丈夫ですか? ありがたいことに何事もなく賞味期限を迎えた非常食を、買い替えのタイミングでみんなで食べています。 水かお湯を注いでしばらく待つだけで食べられる簡単な非常食。 スプーン ...

尾西の五目ごはん

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【尾西の五目ごはん】非常食の食べる練習

2021/5/2  

非常食は備えていますか? こぎ父とこぎ母が備えてくださっていた非常食が入れかえのタイミングになったので、新しく買い換えました。 古い分は非常食を食べる練習のつもりでみんなで消費しています。 水かお湯を ...

きな粉のぼたもち。中にあんこが詰まっています。

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【やわらかぼたもち】作りながら食べる?2021年3月20日|らっこ飯

2021/4/29  

2021年3月20日。 春分の日。 ぼたもちを『みんなで作りながら食べよう』として、やっぱり『らっこが作ってから』食べました。 やわらかぼたもち もち米 1.4合 うるち米 0.6合 (合わせて2合・ ...

切り餅入りの七草粥です。

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一月七日 切り餅入り七草粥|らっこ飯

2021/1/7  

季節の行事をスーパーのチラシで知るらっこです。 1月7日、スーパーで買って来た「春の七草セット」を使って七草粥です。 お腹をお粥で休ませましょう。 切り餅を細かく切って加え、お餅の入った食べ応えのある ...

栗ごはんです。

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初めての栗ごはん。問題は皮のむき方だった|らっこ飯

2020/10/31  

栗ごはんです。 決して馴染みの無いものではなかったのですが、それは「作ってもらって食べるごはん」の話。あるいは買ってもらうとか。 らっこ34歳。 初めて生栗をむいて栗ご飯を作ったお話です。 栗ごはん( ...

炊きあがった炊飯器赤飯です。

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炊飯器でお赤飯。再現してはいけない|らっこ飯

2020/10/13  

こんにちは~こーぎーをこよなく愛するらっこです。 炊飯器でお赤飯を炊きました。 もち米3合、茹であずき缶利用、浸水時間なしでちょっとあれこれ思うことがありました。 再現してはいけない作り方を記すことで ...

おはぎを近くで写した写真です。

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お彼岸のおはぎ。古ご飯と片栗粉|らっこ飯

2020/9/25  

2020年9月のお彼岸。 残り物の古ご飯に片栗粉を加えてもち米風にもちもち仕上げたおはぎを作りました。 22日の秋分の日に作ろうと思い、スーパーにもち米を買いに行ったら、まさかの売り切れ。 春のお彼岸 ...

自宅でとれたオクラを加えた納豆です。

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オクラ納豆|らっこ飯

2020/8/6  

ツレが庭でオクラを育ててくれています。 家庭菜園は今年が初めてで、どうしたらいいのかわからないまま、ツレの水やりとお日様が育ててくれているようです。 追肥もやってくれているらしい。(らしい) 8月初頭 ...

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