要介護の母親と暮らす家族の日常

らっこぎ

ごはん

お茶碗によそったしめじごはんです。

きのこ ごはん しめじ らっこ飯

しめじごはん。しめじだけのごはん|らっこ飯

2020/4/19  

しめじだけを炊き込んだ炊き込みご飯を作りました。 にんじんや油あげや鶏肉など、一緒に炊き込んだらおいしそうな具材も一切入れず、シンプルなきのこご飯。 そっけない見た目の割に、ごはんがすすみます。 ツレ ...

お茶碗によそった枝豆ごはんです。

ごはん らっこ飯 枝豆

枝豆ごはん。冷凍枝豆 薄皮むいて混ぜただけ|らっこ飯

2020/4/5  

枝豆ごはんに初挑戦。 塩とお酒と昆布で炊いたご飯に、解凍して薄皮をむいた枝豆を混ぜ込みました。 ほんのり塩気のきいたご飯。 塩味付きの枝豆が口の中で混ざり合うだけで、こんなにおいしくていいのかしらと疑 ...

きな粉と黒ごまのぼた盛、あんこ入りです。

お菓子 きな粉 ごはん ごま らっこ飯 小豆

【やわらかぼたもち】春のお彼岸。秋のおはぎが楽しみ|らっこ飯

2020/3/21  

2020年3月20日。 春分の日で、春のお彼岸でした。 炊飯器で炊いたもち米は、やわらかすぎて、失敗。 と見せかけて、高齢者が食べるにはいいやわらかさなんじゃないかという仕上がり。 『秋のお彼岸のおは ...

レンジで温泉卵を作ったつもりです。

ごはん らっこ飯 豆腐

電子レンジで温泉卵。だかららっこには向いていない|らっこ飯

2020/3/10  

温泉卵を作っています。 今日はレンジで作りました。 これはもう、温泉卵ではなく目玉焼きだろう というツッコミは心にしまい、温泉卵を作ったことにします。 ホントつくづく、らっこには向いていないと思った次 ...

温泉卵と豆腐丼です。

ごはん らっこ飯 豆腐

あれ?テンション低め?温泉卵はお好きじゃない?|らっこ飯

2020/3/7  

温泉卵は好きですか。 らっこが作る卵は、ゆで卵:卵焼き:目玉焼きが8対1対1くらいの頻度でして、温泉卵、作ったことがありませんでした。 食べたくなったというよりも、ゆで卵を作った後の殻むきをサボりたい ...

卵かけごはんです。

ごはん らっこ飯 納豆

究極(らしい)の卵かけごはん|らっこ飯

2020/2/21  

いつか作ってみようと思っていた卵かけごはん。 いつかが来ました。 レッツトライです。 卵かけごはんです。 卵 食べる人ぶん ご飯 食べる人ぶん しょう油 好きなだけ 付け合わせ お好きなものを 生の白 ...

お茶碗によそったエリンギご飯です・

きのこ ごはん らっこ飯

エリンギご飯。麺つゆ味|らっこ飯

2020/1/19  

エリンギと麺つゆで炊き込みご飯を作りました。 コクが増すかと思い、仕上げにバターを混ぜ込みましたが、入れる前に味見をしていなかったので、味の違いはよく分かりませんでした。(おい。ツヤは出たかな?) バ ...

らっこが炊いた七草粥です。

ごはん らっこ飯

一月七日 七草粥をいただく|らっこ飯

2020/1/8  

年明けに入ったスーパーの折り込みチラシに、「1月7日は七草粥の日」と、春の七草をパックに詰めたセットが掲載されていました。 399円(税抜き) よし。 5日の日曜日に買いに行きました。 本日1月7日。 ...

京都雲月のきのこご飯(レトルトの箱)です。

ごはん 暮らし

こぎ母絶賛。京都 雲月 きのこご飯。混ぜて炊いただけ|らっこ

2020/1/5  

京都雲月のきのこご飯を炊いて食べました。 こぎ弟さんから頂いた、京都玄琢の料亭「雲月」の監修で作った、炊き込みご飯のレトルトパウチ食品です。 らっこは混ぜて炊いただけだったのですが、こぎ母めっちゃ大絶 ...

丸めてひろげた餅です。

ごはん らっこ飯

浸水時間0分。炊飯器で孤独な餅つき|らっこ飯

2020/1/4  

年末に買ってもらったもち米で、一人餅つきです。 粒が潰しきれずに残った状態で、おはぎみたいになってしまいましたが、それもご愛嬌。 激うま感動 とは言えませんでしたが、やわらかくてふっくらとした、そこそ ...

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