要介護の母親と暮らす家族の日常

コーン

: らっこ飯コーン

レンチンとうもろこし｜らっこ飯

2021/6/22

2020年の8月。1年前の夏のらっこから変わったことがあります。らっこ、とうもろこしを電子レンジで温めて食べるようになりました。なんだ、そんなことかと我ながら思うのですが、らっこにとっては大きな変 ...

: じゃがいもらっこ飯コーンサラダ肉

ポテトサラダに肉を入れよ。さすれば手間も報われよう｜らっこ飯

2020/8/16

少し前のこと。料理研究家のリュウジさんが紹介する、ニンニクとベーコンを使った「至高のポテトサラダ」を参考に、ニンニクとツナでポテトサラダを作ったらっこでした。ツナポテトもおいしかったのですが、ベーコ ...

: じゃがいもらっこ飯コーンサラダツナニンニクマヨネーズ玉ねぎ

ニンニク丸ごと1個投入。お手本はリュウジさんの至高のポテトサラダ｜らっこ飯

2020/7/28

「至高のポテトサラダ」ご存知ですか？料理研究家のリュウジさんが紹介しているレシピで、ベーコンに黒こしょうとニンニクをきかせて作るポテトサラダなんですが、ええ、もうね、とっても、とっても、とーーって ...

: かまぼこじゃがいもらっこ飯コーンホウレン草

笹かまぼことホウレン草入りポテトサラダ｜らっこ飯

2020/7/17

ポテトサラダが好きです。笹かまぼことホウレン草を入れて作ったら、こぎ父から好評。違和感はまったく無くて、潰れたポテトに埋もれたかまぼこが贅沢で、もっと入れればよかったと思うくらいおいしかったです。 ...

: にんじんコーンサラダ

にんじんサラダ。スライスして混ぜるだけですが何か｜らっこ飯

2020/2/16

人参のスライスに、レモンパウダー入りのお塩を振りかけてモミモミ。冷凍コーンを解凍して、混ぜただけ。手間と時間をかけることなく、いろどりきれいなにんじんサラダの出来上がりです。にんじんの塩レモンサ ...

: きゅうりらっこ飯キャベツコーンサラダ

コーンサラダ。何もしてない？刻みましたよ包丁で｜らっこ飯

2020/1/12

お肉のおかずが準備できたのに、あらま、野菜がお味噌汁の具くらいしかないわってなった時。野菜好きのツレに、たくさん食べてもらいたいのに、野菜がないじゃんってなった時。キャベツときゅうりとコーンでサラ ...

: らっこ飯コーンハムホウレン草

ホウレン草とコーンのバター醤油炒め｜らっこ飯

2019/11/23

かなり王道な組み合わせでしょうか。ホウレン草とコーン。見た目もよければ食感もいいわ。なんで今まで作っていなかったのでしょう。評判も上々だったので、今後の「困ったあと1品」に登場してもらおうと企 ...

: かぼちゃらっこ飯コーンチーズハム

かぼちゃサラダ甘美味感激。簡単に作れた｜らっこ飯

2019/11/1

こぎ叔父さんからかぼちゃをいただいていました。 8月だったと記憶しています。 10月の末、遂にいただきました。「色が濃くなったら食べごろだからよ」こぎ叔父さんはおっしゃっていたのですが、一向に色は ...

: かぼちゃらっこ飯コーン

水っぽいかぼちゃとコーンのサラダ。素材の味を感じる｜らっこ飯

2019/8/28

ホクホクのかぼちゃと水っぽいかぼちゃがあったとしたら、どちらが好きですか？ツレのご両親は完全に「ホクホク派」。かぼちゃサラダを作ろうとレンジで温めたかぼちゃが、とても水っぽいかぼちゃだったので、当 ...

: らっこ飯コーンサラダ生姜豆腐

考えなしの豆腐サラダ。救世主は生姜のゴマ味噌漬け｜らっこ飯

2019/8/2

何も考えないで大皿に盛った豆腐サラダ。自分で盛っておきながら、え？どうやって食べようかと戸惑う出来栄え。頂き物の生姜のゴマ味噌漬けをかけて食べることにしました。豆腐サラダ豆腐　小分け2パック分 ...