要介護の母親と暮らす家族の日常

らっこぎ

きゅうり

もやしときゅうりの辛酸っぱサラダです。

きゅうり もやし らっこ飯 サラダ 豆板醤

もやしときゅうりの辛酸っぱサラダ|らっこ飯

2020/5/29  

陰陽五行的に考えると、ジメジメとした梅雨には「甘いもの」を控えて「酸っぱ辛いもの」を意識して食べると、心身のバランスが崩れにくくなると思います、っていうような内容を、ひーこー先生(誰だよ。整体の先生だ ...

きゅうり じゃがいも にんじん らっこ飯 サラダ ハム マヨネーズ

ポテトサラダ作り置き。気合と具をたくさん入れて|らっこ飯

2020/4/14  

新じゃがいもがたくさん買えたので、山盛りポテトサラダを作りました。 ミックスベジタブルで簡単に具を増やしたい衝動にかられつつ、にんじん、きゅうり、玉ねぎにハムといった、本物の野菜をたっぷり入れて作りま ...

完成したもやしサラダの中華風です。

きゅうり もやし らっこ飯 サラダ

もやしサラダの中華風。ガラスープの素の巻|らっこ飯

2020/4/6  

もやしを、酢醤油味にしてごま油をかけて、中華風で食べるのが好きです。 中華風と呼んでおきながら、加えていた顆粒だしの素は和風のかつおだしでした。 中華料理用というガラスープの素を買ってみたので、中華風 ...

ヨーグルト味噌漬けのきゅうりです。

きゅうり にんじん らっこ飯 ヨーグルト 味噌

ヨーグルト味噌漬け。きゅうりとにんじん|らっこ飯

2020/4/3  

ヨーグルトと味噌で漬け物を作るレシピ。 気になっていました。 ダイエットというキーワードにも繋がっているようで、「痩せる」よりもむしろ、栄養を取って体重を増やしたいこぎ母(要介護2)がいるこーぎー家で ...

千切り大根のサラダです。

きゅうり らっこ飯 サラダ 塩昆布 大根

千切り大根。梅きゅう塩昆布サラダ|らっこ飯

2020/2/22  

最近、野菜のサラダを作っていると心がほっとするらっこです。 らっこにしては頑張って、本当に頑張って、大根の千切りを包丁でしました。 よく使うスライサー大根とは違う食感でナイス。 梅干しときゅうりに塩昆 ...

しらすきゅうりです。

きゅうり らっこ飯 小魚

しらすきゅうり。梅酢モミ|らっこ飯

2020/1/21  

こーぎー家で食べるのは珍しいシラス。 買ってもらった 1パック。 1日で食べきるかと思ったら、皆さん遠慮したのかお腹がいっぱいだったのか、微妙に残りました。 そういえば、実家ではときどき母親が作ってく ...

キャベツときゅうりとコーンです。

きゅうり らっこ飯 キャベツ コーン サラダ

コーンサラダ。何もしてない?刻みましたよ包丁で|らっこ飯

2020/1/12  

お肉のおかずが準備できたのに、あらま、野菜がお味噌汁の具くらいしかないわってなった時。 野菜好きのツレに、たくさん食べてもらいたいのに、野菜がないじゃんってなった時。 キャベツときゅうりとコーンでサラ ...

ひじきときゅうりのツナマヨサラダです。

きゅうり ひじき らっこ飯 サラダ

ひじきときゅうりのツナマヨサラダ|らっこ飯

2020/1/11  

ひじきのの物を作ったら、ツレから、「ひじきとツナを和えたサラダが食べたい」とのリクエストをもらいました。 「そこにマヨネーズかけたら絶対おいしいでしょう」 さっそく作って、みんなでいただきました。 ひ ...

こしょうを振りかけたカレー味のもやしサラダです。

きゅうり もやし らっこ飯 カレー サラダ ハム

カレー味のもやしサラダはいかが?|らっこ飯

2019/11/21  

カレー粉を消費したいと思って思いついたのが、もやしのサラダでした。 中華風サラダをカレー味にアレンジです。 カレー味のもやしサラダ もやし 1袋 きゅうり 1本(板ずりして千切り) ハム 4枚(細切り ...

らっこが作ったキューちゃんです。

きゅうり らっこ飯

きゅうりのキュウちゃん。売れるレベルらしい

2019/11/3  

きゅうり3本できゅうりのキューちゃん作りです。 刻んだきゅうりを塩もみして、煮立たせた調味液に漬けこんで2晩。 最後に少しごまかしをしましたが、おいしくできました。 食べたツレが、 「おいしい!売れる ...

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