-
-
ごぼうときゅうりのマヨケチャサラダ|らっこ飯
2020/10/29
ごぼうときゅうりをマヨネーズとケチャップで和えました。 ごぼうに思ったように味が染みず、ごぼうを楽しむサラダというより、食感を味わうサラダになりました。 元々、ごぼうは味が染みにくい素材だそうなので、 ...
-
-
カレー風味のポテトサラダ。マヨネーズケチり過ぎ|らっこ飯
2020/9/4
カレー風味のポテトサラダです。 辛すぎたら食べにくいかと思い、カレー粉もマヨネーズもかなり控えめ。 ポテトサラダとしておいしくいただくには、カレー粉も特にマヨネーズもケチらないことですね。 カレー風味 ...
-
-
リュウジさんの【きゅうりのオーブン焼き】作ってみたら、ツボだった|らっこ飯
2020/8/11
料理研究家のリュウジさんが紹介している【きゅうりのオーブン焼き】 タテ半分に切ったきゅうりに粉チーズをたっぷり振りかけてオーブンで焼くというものです。 作ってみたら、あらおいしい。 焼いたきゅうりがや ...
-
-
かまぼこ入りすき昆布の煮物(Qちゃん風漬物汁の活用)|らっこ飯
2020/7/13
きゅうりのQちゃん風漬物を漬けた漬け汁がたくさん残ったので、すき昆布の煮物の味付けに使ったら、あらまあ。 違和感ないわ。 贅沢に、頂き物のかまぼこを入れて作ったからかな? かまぼこ入りすき昆布の煮物 ...
-
-
【砂糖不使用】きゅうりのQちゃん風。どうやって作ったっけ?|らっこ飯
2020/7/12
こぎ叔父さんからきゅうりをたくさんいただきました。 しょう油とみりんと酢だけで漬けたら、あらまあ。 砂糖を使っていませんが、ほんのり甘くて塩味酸味甘みのバランスが絶妙。 とてもおいしいきゅうりのQちゃ ...
-
-
もやしのマヨネーズサラダ「今までで1番!」だって|らっこ飯
2020/6/28
もやしで豪華!カラフルもやしのマヨネーズサラダです。 以前作ったマヨネーズ味のもやしサラダは、水分パシャパシャで自分でもがっかりしたものですが、らっこ、腕を上げました。(自分で言う) 全然水っぽくない ...
-
-
もやしときゅうりの辛酸っぱサラダ|らっこ飯
2020/5/29
陰陽五行的に考えると、ジメジメとした梅雨には「甘いもの」を控えて「酸っぱ辛いもの」を意識して食べると、心身のバランスが崩れにくくなると思います、っていうような内容を、ひーこー先生(誰だよ。整体の先生だ ...
-
-
きゅうり じゃがいも にんじん らっこ飯 サラダ ハム マヨネーズ
ポテトサラダ作り置き。気合と具をたくさん入れて|らっこ飯
2020/4/14
新じゃがいもがたくさん買えたので、山盛りポテトサラダを作りました。 ミックスベジタブルで簡単に具を増やしたい衝動にかられつつ、にんじん、きゅうり、玉ねぎにハムといった、本物の野菜をたっぷり入れて作りま ...
-
-
もやしサラダの中華風。ガラスープの素の巻|らっこ飯
2020/4/6
もやしを、酢醤油味にしてごま油をかけて、中華風で食べるのが好きです。 中華風と呼んでおきながら、加えていた顆粒だしの素は和風のかつおだしでした。 中華料理用というガラスープの素を買ってみたので、中華風 ...