要介護の母親と暮らす家族の日常

カレー

: にんじんらっこ飯カレーキャベツツナ豆

キャベツの外葉のツナカレー。蒸し大豆入り｜らっこ飯

2021/5/12

そのままではかたくて食べにくいキャベツの外葉。千切りにしてツナと蒸し大豆と合わせてカレー味にするとお箸が進みます。カレー味の大豆がおいしくて、かたいキャベツの食感も楽しめて、いろどりににんじんを少 ...

: らっこ飯カレー卵玉ねぎ麺

カレーラーメン半熟卵入り｜らっこ飯

2020/10/27

お湯を沸かしてカップに注ぎ、待つこと3分…… できあがったカレーラーメンに半熟卵を加え、とろとろの黄身を麺と絡ませて口に運びます。うまい。＝ ...

: きゅうりじゃがいもらっこ飯カレーツナマヨネーズ

カレー風味のポテトサラダ。マヨネーズケチり過ぎ｜らっこ飯

2020/9/4

カレー風味のポテトサラダです。辛すぎたら食べにくいかと思い、カレー粉もマヨネーズもかなり控えめ。ポテトサラダとしておいしくいただくには、カレー粉も特にマヨネーズもケチらないことですね。カレー風味 ...

: らっこ飯カレー麺

カレーの残りで【カレーきしめん】｜らっこ飯

2020/7/2

カレーをたくさん作ったので、たくさん残りました。残ったカレーを水で伸ばしてきしめんカレーにしていただきました。寒い日に食べたら、体が温まっておいしいだろうなと想像しながら食べたのは、初夏のお昼ごは ...

: ごはんらっこ飯カレーチーズツナ水菜

かたい水菜の救済に。シャキシャキ！カレーチャーハン｜らっこ飯

2020/6/29

久しぶりに買った水菜。サラダで食べたらかたくて驚きました。そこで、かたい水菜をみじん切りにして、ツナと炒め合わせてカレー粉をふりかけ、ツナカレーチャーハンに仕上げました。水菜で食感シャッキシャキ ...

: ごはんねぎらっこ飯カレーチーズ

カリッともちッと。小ねぎとチーズのカレーごはん｜らっこ飯

2020/6/8

古ご飯をチーズ入りのカレー味にして、小ねぎをたっぷり振りかけて、フライパンで弱火でじっくり焼きました。フライパンでできるおこげがカリッとして、チーズが溶け込んだごはんがもちッとして小ねぎの香りが漂っ ...

: もやしらっこ飯カレーキャベツツナ

ざく切りキャベツともやしのツナカレー炒め｜らっこ飯

2020/5/10

キャベツの外側のかたい葉っぱを千切りにして、ツナの油で炒めてカレー味で食べるのが好きです。キャベツのおいしい内側の葉っぱをざく切りにして、同じようにツナとカレー味にしました。キャベツともやしのツナ ...

: らっこ飯カレーキャベツ肉

キャベツの外葉の豚カレー炒め。別々に炒めて一緒に食べるだけ｜らっこ飯

2020/4/16

キャベツの外葉を千切りにして、ツナ缶と合わせてカレー味で食べるのがお気に入りです。豚の小間肉が冷凍庫で出番を待っていたので、ツナ缶の代わりに出てきてもらいました。キャベツは、こぎ叔父さんから頂いた ...

: きのこらっこ飯カレーキャベツツナ椎茸

キャベツの外葉のツナカレー。椎茸の軸入り｜らっこ飯

2020/4/7

こーぎー家で大好きな、ツナ缶の油で炒めたキャベツの外葉のカレー味。椎茸の軸を刻んで混ぜてみました。キャベツ2個分の外葉がたまっていたこともあり、キャベツがボリューム満点で、ツナが少なかったかしら？ ...

: らっこ飯カレーキャベツツナツナマヨ

キャベツの外葉を捨てずに食べきる。ツナカレーから抜け出せない｜らっこ飯

2020/3/24

キャベツの外葉。どうやって食べていますか？らっこは、ツナカレー味から脱却できません。何度作ってもおいしくできるし、何度作っても、「これがおいしい」って評判がいい。よーく洗って、一生懸命千切りにし ...