要介護の母親と暮らす家族の日常

生姜

: らっこ飯生姜豆腐

レンチン湯豆腐。お腹が温まる夜食｜らっこ飯

2020/3/19

夕食はたくさん食べた筈なのに、夜中になるとお腹が空いてしまうらっこです。それほどお腹が空かない人（こーぎー）もいるようなのですが、らっこはとにかく、お腹が空いてしまいます。ツレ（こーぎー）は、「 ...

: らっこ飯カブ生姜

カブの葉っぱと生姜のふりかけ。禁断？の味の素｜らっこ飯

2019/12/3

頂き物のカブの葉っぱを、生姜と合わせてふりかけにしてみました。味がどうにもまとまらず、禁断(？)の調味料・味の素で何とか調いました。旨味調味料って、なんだかすごいんですね。ありがとう味の素。様様 ...

: ごまらっこ飯生姜

生姜のふりかけ。しっとり。佃煮が煮あがっただけ？｜らっこ飯

2019/11/17

冷蔵庫に、いつ買ったのか思い出せない生姜が残っていたので、全部刻んでふりかけに変身。佃煮のつもりで煮詰めていたのに、煮詰めすぎたのでしょうか。辛くて甘くてしょっぱいふりかけ。ごはんのお供になりま ...

: ねぎらっこ飯生姜

生姜ねぎ味噌。ごはんのお供｜らっこ飯

2019/9/10

生姜が1袋89円で買えました。ねぎとお味噌で生姜がメインのごはんのお供を作ってみました。生姜の辛味と味噌の塩味、ねぎの食感でご飯がぱくぱく。生姜を一度にたくさん食べられるので、体がぽかぽか火照っ ...

: らっこ飯コーンサラダ生姜豆腐

考えなしの豆腐サラダ。救世主は生姜のゴマ味噌漬け｜らっこ飯

2019/8/2

何も考えないで大皿に盛った豆腐サラダ。自分で盛っておきながら、え？どうやって食べようかと戸惑う出来栄え。頂き物の生姜のゴマ味噌漬けをかけて食べることにしました。豆腐サラダ豆腐　小分け2パック分 ...

: きゅうりみょうがらっこ飯梅生姜

梅きゅうみょうが。切り方を変えて名前も変えてみた｜らっこ飯

2019/7/7

きゅうりとみょうがの組み合わせで、切り方を小口切りにして味わってみました。梅きゅうみょうがきゅうりみょうがオリーブオイル練り梅梅酢しょうゆ砂糖かつお節紅生姜梅きゅうみょうが１． ...

: らっこ飯梅生姜

新ショウガの季節に自家製紅生姜｜らっこ飯

2019/7/7

新ショウガはありますか？梅酢はありますか？紅生姜、作るしかないでしょう。やることは、新ショウガを刻んで梅酢に漬けるだけです。自家製紅生姜新ショウガ　好きなだけ梅酢　新ショウガが漬かるくらい ...

: らっこ飯生姜蕎麦麺

野菜たっぷり焼きそば｜らっこ飯

2020/9/4

野菜たっぷり焼きそば（3人分）マルちゃん焼きそば　1袋3人前人参　　　　　　　　1/3本キャベツ　　　　　　3枚ぶなしめじ　　　　　1/2株緑豆もやし　　　　　1/2袋豚もも肉の薄切り　　 ...