要介護の母親と暮らす家族の日常

らっこぎ

生姜

レンジでチンして作った湯豆腐です。

らっこ飯 生姜 豆腐

レンチン湯豆腐。お腹が温まる夜食|らっこ飯

2020/3/19  

夕食はたくさん食べた筈なのに、夜中になるとお腹が空いてしまうらっこです。 それほどお腹が空かない人(こーぎー)もいるようなのですが、らっこはとにかく、お腹が空いてしまいます。 ツレ(こーぎー)は、 「 ...

容器に入れたカブの葉っぱと生姜のふりかけです。

らっこ飯 カブ 生姜

カブの葉っぱと生姜のふりかけ。禁断?の味の素|らっこ飯

2019/12/3  

頂き物のカブの葉っぱを、生姜と合わせてふりかけにしてみました。 味がどうにもまとまらず、禁断(?)の調味料・味の素で何とか調いました。 旨味調味料って、なんだかすごいんですね。 ありがとう味の素。様様 ...

らっこが作った、しっとり生姜のふりかけです。

ごま らっこ飯 生姜

生姜のふりかけ。しっとり。佃煮が煮あがっただけ?|らっこ飯

2019/11/17  

冷蔵庫に、いつ買ったのか思い出せない生姜が残っていたので、全部刻んでふりかけに変身。 佃煮のつもりで煮詰めていたのに、煮詰めすぎたのでしょうか。 辛くて甘くてしょっぱいふりかけ。 ごはんのお供になりま ...

器によそった生姜ねぎ味噌です。

ねぎ らっこ飯 生姜

生姜ねぎ味噌。ごはんのお供|らっこ飯

2019/9/10  

生姜が1袋89円で買えました。 ねぎとお味噌で生姜がメインのごはんのお供を作ってみました。 生姜の辛味と味噌の塩味、ねぎの食感でご飯がぱくぱく。 生姜を一度にたくさん食べられるので、体がぽかぽか火照っ ...

らっこが作った豆腐サラダを、小皿によそって生姜のゴマ味噌漬けをのせたところです

らっこ飯 コーン サラダ 生姜 豆腐

考えなしの豆腐サラダ。救世主は生姜のゴマ味噌漬け|らっこ飯

2019/8/2  

何も考えないで大皿に盛った豆腐サラダ。 自分で盛っておきながら、え?どうやって食べようかと戸惑う出来栄え。 頂き物の生姜のゴマ味噌漬けをかけて食べることにしました。 豆腐サラダ 豆腐 小分け2パック分 ...

器に盛った梅きゅうみょうがです。

きゅうり みょうが らっこ飯 生姜

梅きゅうみょうが。切り方を変えて名前も変えてみた|らっこ飯

2019/7/7  

きゅうりとみょうがの組み合わせで、切り方を小口切りにして味わってみました。 梅きゅうみょうが きゅうり みょうが オリーブオイル 練り梅 梅酢 しょうゆ 砂糖 かつお節 紅生姜 梅きゅうみょうが 1. ...

らっこが作った新ショウガの紅生姜です。

らっこ飯 生姜

新ショウガの季節に自家製紅生姜|らっこ飯

2019/7/7  

新ショウガはありますか? 梅酢はありますか? 紅生姜、作るしかないでしょう。 やることは、新ショウガを刻んで梅酢に漬けるだけです。 自家製紅生姜 新ショウガ 好きなだけ 梅酢 新ショウガが漬かるくらい ...

器に盛り、紅生姜と青のりを添えて完成です。

らっこ飯 生姜

野菜たっぷり焼きそば|らっこ飯

2019/6/23  

野菜たっぷり焼きそば(3人分) マルちゃん焼きそば 1袋3人前 人参        1/3本 キャベツ      3枚 ぶなしめじ     1/2株 緑豆もやし     1/2袋 豚もも肉の薄切り   ...

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