こんにゃく

しらたきを焼き肉のタレで炒めると、チャプチェが作れるそうです。 春雨でなくてもチャプチェだそうです。 しらたきが食べたかったので、焼き肉のタレとオイスターソースで炒めつけてみました。 具？ ありません ...

しらたきをツナマヨと豆板醤で和えてピリ辛に仕上げたサラダです。 冷蔵庫でよく冷やして食べたら、舌に体に気持ちよかったです。（暑い日でした） しらたきの下処理は、下茹ではせず、塩もみのみで混ぜ合わせれば ...

キムチと塩と味の素で味付けしたしらたきがおいしいです。 しらたきだったら毎日でも食べたいらっこですが、毎日食べたことはないらっこです。 毎日これだったら、飽きられちゃうかな？ 呆れられちゃうかな？ キ ...

上の写真をご覧ください。 フライパンに入っているのは、にんじん、こんにゃく、油揚げ、ささがきごぼう、ちくわです。 さて、らっこはこのフライパンで何を作ろうとしているのでしょうか？   それは ...

買い置きの乾燥ひじきと、買ったことを忘れかけていた白滝（お徳用）、珍しく買ってもらったレンコンで、ひじきの煮物を作りました。 焦げ付きにくい加工のフライパンで炒めるように煮込みます。 熱の伝わり具合と ...

こぎ母が、お味噌汁に入れたいとのリクエストで買ってきた徳用の大きなこんにゃく。 こぎ母が作ってくださったこんにゃく入りのお味噌汁はおいしかったのですが、残りの半分を使って、らっこが作ったにんにく醤油炒 ...