ニラ

みじん切りにしたニラに、しょう油とポン酢とごま油を加えて混ぜるだけ。 長ねぎでときどき作っていたねぎダレも好きですが、最近特売にならないねぎの代わりに手頃な価格のニラで作ってみたところ、万能とはまさに ...

ニラともやしをどうやって食べよう。 よし。 ちゃちゃいと炒めて味付けはオイスターソースにお任せ。 毎回オイスターソース味の野菜炒めだと、舌が慣れてしまう気がして、最近は登場頻度が少なくなっていたオイス ...

食パンのランチに、ニラ卵スープを添えました。 卵がふんわり仕上がって上機嫌。（上出来） さて、このスープは果たして洋風か？中華風か？ らっこの着地点は、洋中コラボのこーぎー風です。 いってみましょう。 ...

ニラと椎茸をパパッと炒めて、塩、こしょうで味付け。 秘密のアレを加えた卵を炒めて、ササッと混ぜ合わせました。 アレですよアレ。 旨味調味料の味の素です。 写真を撮っている間に、少々炒めすぎてしまった気 ...

餃子の皮を買ってもらって、餃子作りです。 ひき肉は買っていなかったので、ブルグルを炊いてタネにしました。 結果、お肉なしでも「so so」な感じ。 無理して自分で作らずに、できあがっているお惣菜を買っ ...

ニラで作ったチジミが好評を得て、ねぎの青いところで作ってみたら「ニラの方が美味しかった」気がして、ニラとキムチでチジミに再挑戦です。 結論。 食べ慣れたせいで普通に感じるのでしょうか。 可もなく不可も ...

4日前に買ったニラが一束、野菜室にそのまま残っていました。 幸い傷みはなく、全部食べられそうです。 一束使って一品になる何か、そうだ、チヂミにしてみよう、ということで、らっこの目分量料理が炸裂です。 ...

こぎ義姉さん（ツレ・こーぎーのお義姉さん）が作ってくださったニラ入りの卵焼き。 こぎ母が入院していた時にごちそうになって、とてもおいしかったので、いつか自分でも作ってみようと思って思って半年以上。 納 ...

大根葉と小葱で作ったお味噌が好評で、「またよろしくお願いします」と言ってもらっていました。 ニラで油味噌を作ってみました。 ニラ味噌 ニラ　1束（みじん切り） 味噌　カレースプーン山盛り1杯 ごま油　 ...

スーパーでニラが特売になっていました。 張り切って二束買ってきたので、さっそく一束、しめじと炒めて卵とじにしました。 ニラの匂いに負けない（？）オイスターソース味にしてみました。 ニラとぶなしめじの卵 ...