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甘味噌焼きおにぎり。まるで失敗のお手本|らっこ飯
2020/7/6
なんだか無性に焼きおにぎりが食べたくなりました。 らっこにとっての焼きおにぎりは、甘じょっぱい醤油味のイメージでした。 醤油味で作ってみようと思いついたものの、こーぎー家の皆さんは「醤油ラーメン」より ...
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じゃがいもと油揚げのピリ辛味噌炒め。おつまみにどうぞ|らっこ飯
2020/5/17
じゃがいもと油あげを千切りにして、かるく炒めて、味噌・オイスターソース・豆板醤で味をつけます。 こぎ父は晩酌をされる方なのですが、「お酒のつまみ」を考えておかずを作ることはほどんどないと言っても等しい ...
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もやしとオクラのピリ辛味噌炒め|らっこ飯
2020/5/14
もやしとオクラを炒め合わせて、ちょいと辛めの味噌味に調えました。 オクラは茹でずに炒めただけです。 茹でていなくても、食べられますよね?(何故か不安) もやしとオクラのピリ辛味噌炒め もやし 1袋(2 ...
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ヨーグルト味噌漬け。きゅうりとにんじん|らっこ飯
2020/4/3
ヨーグルトと味噌で漬け物を作るレシピ。 気になっていました。 ダイエットというキーワードにも繋がっているようで、「痩せる」よりもむしろ、栄養を取って体重を増やしたいこぎ母(要介護2)がいるこーぎー家で ...
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ピーナツみそに夢中。食べすぎマジ注意|らっこ飯
2020/3/30
最近らっこが、といいますか、こーぎー家で夢中になってしまっているお惣菜の紹介です。 ピーナツみその市販品です。 千葉県出身のらっこには馴染みのあるピーナツみそでしたが、こー ...
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鶏むね肉の焼き肉。みそ味とカレー味でお腹いっぱい|らっこ飯
2019/12/29
しばらく鶏のむね肉を食べていませんでした。 スーパーのチラシでは、ツレが好きなもも肉は、むね肉の2倍近くの値段差が(汗) 以前作って、とても好評だったみそ味の焼き肉と、もも肉で焼いたら美味しかったカレ ...
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ニラ味噌で、ごはんがぽくぽく。おかずがいらない?|らっこ飯
2019/7/26
大根葉と小葱で作ったお味噌が好評で、「またよろしくお願いします」と言ってもらっていました。 ニラで油味噌を作ってみました。 ニラ味噌 ニラ 1束(みじん切り) 味噌 カレースプーン山盛り1杯 ごま油 ...
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大根葉と小葱の味噌炒め。ごはんのお供の炒め味噌|らっこ飯
2019/7/22
大根を1本買った時についていた10cmもないくらいの大根の葉。 刻み置きしている小葱と味噌と合わせて、甘辛なごはんのお供にしました。 大根葉やねぎよりも味噌をたくさん入れたので、炒め味噌になってしまい ...
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小粒じゃがいもの味噌煮。皮がはじけると中はホックホク|らっこ飯
2019/7/7
じゃがいもを、ビニール袋いっぱいいただきました。 直径が 5cmに満たないくらいの小粒のじゃがいもを厳選して、皮つきのまま甘い味噌味で煮込みました。 口に入れると、じゃがいもの皮に染みた甘味噌を舌で感 ...
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紫蘇巻きからす巻きからし巻き。大根とししとうで田舎の味|らっこ飯
2019/7/4
大根をいつもと違う食べ方で食べられないか考えていたら、母親が作ってくれていた紫蘇巻きを思い出しました。 さっそくスーパーでししとうと大葉を買ってもらい、大根を用意してしそ巻きづくりです。 紫蘇巻き 大 ...