要介護の母親と暮らす家族の日常

マヨネーズ

: らっこ飯ケチャップゴボウサラダマヨネーズ

味が染み染み。ごぼうだけのマヨケチャサラダ｜らっこ飯

2020/11/7

味が染みにくいゴボウをフライパンに蒸し焼きにして、下味をしっかり染み込ませます。サラダなのにフライパンとか冷ます時間とかちょっとあんまり楽な気はしない…… でもまあ食べれば作った甲斐が（きんぴらごぼ ...

: きゅうりらっこ飯ケチャップゴボウサラダマヨネーズ

ごぼうときゅうりのマヨケチャサラダ｜らっこ飯

2020/10/29

ごぼうときゅうりをマヨネーズとケチャップで和えました。ごぼうに思ったように味が染みず、ごぼうを楽しむサラダというより、食感を味わうサラダになりました。元々、ごぼうは味が染みにくい素材だそうなので、 ...

: らっこ飯アボカドチーズマヨネーズ

アボカドトースト。チーズよりマヨネーズが好みです｜らっこ飯

2020/10/4

「パンにアボカドをどうしてこうして焼いたりしてよく作っているよ。簡単だけどすごくおいしい」何年か前に話を聞いて、いつか作ってみたい、食べてみたいと思っていたアボカドトースト。教えてもらった作り方は ...

: きゅうりじゃがいもらっこ飯カレーツナマヨネーズ

カレー風味のポテトサラダ。マヨネーズケチり過ぎ｜らっこ飯

2020/9/4

カレー風味のポテトサラダです。辛すぎたら食べにくいかと思い、カレー粉もマヨネーズもかなり控えめ。ポテトサラダとしておいしくいただくには、カレー粉も特にマヨネーズもケチらないことですね。カレー風味 ...

: じゃがいもらっこ飯コーンサラダツナニンニクマヨネーズ玉ねぎ

ニンニク丸ごと1個投入。お手本はリュウジさんの至高のポテトサラダ｜らっこ飯

2020/7/28

「至高のポテトサラダ」ご存知ですか？料理研究家のリュウジさんが紹介しているレシピで、ベーコンに黒こしょうとニンニクをきかせて作るポテトサラダなんですが、ええ、もうね、とっても、とっても、とーーって ...

: らっこ飯タケノコマヨネーズ

タケノコのお刺身。米のとぎ汁で茹でて切るだけ｜らっこ飯

2020/5/4

郵便局に行って帰ってきたツレが、「野菜をゲットしてきたよ」と言って、笑顔でキャベツ2つとタケノコを2本見せてくれました。一瞬、誰かにもらったのかしら？と思ってしまったらっこでしたが、郵便局の前 ...

: きゅうりじゃがいもにんじんらっこ飯サラダハムマヨネーズ

ポテトサラダ作り置き。気合と具をたくさん入れて｜らっこ飯

2020/4/14

新じゃがいもがたくさん買えたので、山盛りポテトサラダを作りました。ミックスベジタブルで簡単に具を増やしたい衝動にかられつつ、にんじん、きゅうり、玉ねぎにハムといった、本物の野菜をたっぷり入れて作りま ...

: らっこ飯サラダツナツナマヨマヨネーズ塩昆布大根

大根のきしめん風サラダ。ツナマヨにわさびがお気に入り｜らっこ飯

2020/2/23

大根の切り方を変えて、サラダを楽しんでいるらっこです。 1センチくらいの幅に切って、スライサーで薄くスライス。きしめん風という言い方でいいのかな？お箸でつまみやすいので、食べやすくってナイスです。 ...

: もやしらっこ飯ツナマヨネーズ納豆

かけすぎ注意。もやし納豆ツナマヨ編｜らっこ飯

2020/1/16

こーぎー好きでツナマヨ好きのらっこですが、そういえば、もやし納豆でツナマヨ作ったことなかったな～と気がついたので、作りました。ポテトサラダを作るような気分でマヨネーズをかけたので、ぎとぎとでくどくど ...

: ちくわらっこ飯セロリツナマヨネーズ

セロリとツナちくわのサラダ。マヨネーズをかけて｜らっこ飯

2019/11/14

こーぎー家に来て以降、初めてセロリを買ってもらいました。実家ではよく母親に食べさせてもらっていましたが、こーぎー家でいただくのはおそらく初めて。食べ慣れてはいるけれど、自分で買って洗って切るのは初 ...