要介護の母親と暮らす家族の日常

みょうが

: みょうがらっこ飯

みょうがの酢漬け（らっきょうを漬けたおいしい酢漬け）｜らっこ飯

2020/7/7

みょうがを酢漬けにしてみました。らっきょうを漬けた「おいしい酢」の再利用です。甘酢漬けと言った方が正しいでしょうか。 2～3日で食べようかと思っていたのに、9日たってようやく食べました。みょうが ...

: みょうがらっこ飯梅

みょうがと紫蘇の梅和え｜らっこ飯

2020/6/20

最近、スーパーでみょうがが少し手に取りやすい値段になってきました。 6月。なんの記憶でそうなっているのか、らっこは夏のイメージを持っているみょうがです。 6月に食べても、夏を感じるらっこです。みょ ...

: ねぎみょうがらっこ飯サラダ梅油あげ

夏の味だね。みょうがでひと品。梅ポンねぎみょうが｜らっこ飯

2019/7/15

みょうがとねぎと油あげを刻んで、梅肉と青じそドレッシングで和えました。ツレが、「夏らしい味だね。おいしい」と言ってくれました。私は、「毎日でも食べたいくらいおいしくできたわ」と思いましたが残念。 ...

: みょうがらっこ飯キャベツ梅油あげ

みょうがと油揚げのキャベツサラダ。練り梅でさっぱりと。｜らっこ飯

2019/7/7

ツナマヨとキャベツを合わせて食べるのもおいしくて好きですが、毎回ツナマヨだとこってりしているので（そこがおいしい）、練り梅で味をつけて、さっぱりさせてみようと思いました。みょうがと油揚げのキャベツサ ...

: きゅうりみょうがらっこ飯梅生姜

梅きゅうみょうが。切り方を変えて名前も変えてみた｜らっこ飯

2019/7/7

きゅうりとみょうがの組み合わせで、切り方を小口切りにして味わってみました。梅きゅうみょうがきゅうりみょうがオリーブオイル練り梅梅酢しょうゆ砂糖かつお節紅生姜梅きゅうみょうが１． ...

: きゅうりみょうがらっきょうらっこ飯油あげ

みょうがきゅうりで渾身の小鉢。盛った器は大鉢でした。｜らっこ飯

2019/6/23

みょうが3個入り1パック99円。きゅうりとらっきょうと合わせてサラダでいただきます。「みょうがサラダです」と言って食卓に並べたら、「おいしいね。（ありがとうございます）今年初めてのみょうがかな？」 ...