らっこ飯

赤カレイの煮つけの煮汁が残ったので、タッパーに移してとっておきました。 こぎ父もこぎ母も、煮こごりが大好きらしいという情報を得て、冷蔵庫で固まるのを待っていました。   ・1晩目 まったく固 ...

赤カレイの煮つけを作りました。 人生で2度目の煮魚です。 初めての時はナメタガレイで、まさかの生煮えのため、ツレが煮直してくれるという事態に陥りましたが、今度はきちんと煮えました。 大きな卵持ちの赤カ ...

こぎ父が、出かけた帰りに寄ったスーパーで菜の花を買って来てくださいました。 早速湯がいておひたしでいただきました。 菜の花の苦さに春を感じるらっこです。 菜の花のおひたし 菜の花　2パック しょう油　 ...

油あげを生地にして作る、油あげのピザ。 レシピを見つけてから、いつか作ろうと温めていたので、作ってみました。 それはそれは、見事に焦がしてしまって失敗だったのですが、食べてくださる方たちは優しくて、 ...

カレイの煮つけを作ったら、煮汁がたくさん残りました。 きしめんのかけつゆに再利用です。 おいしくいただきました。 カレイの煮汁の再利用 きしめん　4人分（説明書きの通りに茹でる） 煮汁の残り（煮こごり ...

煮ました。 お魚。 魚は焼くばかりのらっこにとって、初めてのことでした。 ためしてガッテンで紹介された 「落し蓋をして、強火で短時間で仕上げる煮方」 を参考に、おいしいナメタガレイの煮つけができる予定 ...

チャーハンの素の在庫管理ができていませんでした。 毎日ではなくても、週に1～2回、せっせとチャーハンを作ればよかったのですが、食べるのは好きでも作るのはちょっと…… そんならっこがたどり着いたのは、チ ...

夕飯のメインディッシュに、じゃがいもケーキです。 新じゃがいもを使ったので、表面はカリカリで中はねっちょり。 ホクホクのじゃがいもケーキも好きですが、水分の多い新じゃがいもならではのねっちょり感。 こ ...

温泉卵を作っています。 今日はレンジで作りました。 これはもう、温泉卵ではなく目玉焼きだろう というツッコミは心にしまい、温泉卵を作ったことにします。 ホントつくづく、らっこには向いていないと思った次 ...

温泉卵です。 3日連続で作りました。 もう、気がついています。 らっこは、温泉卵が苦手です。 卵の白身がナマっぽくなってしまうのが苦手なようです。（他人事） この日は、冷蔵庫を開けたら卵の在庫が2個！ ...