らっこ飯

らっこが作ったツナマヨ大根サラダです。

らっこ飯 ツナマヨ 大根

ツナマヨでこってり大根サラダ|らっこ飯

2019/6/23  

ツナマヨが好きなので大根サラダにしました。 大根の辛さと甘さとツナマヨのこってり感がこんなに相性がいいとは知りませんでした。(自画自賛) 家族に飽きられるまでは、頻繁に食卓に登場しそうです。 ツナマヨ ...

お皿に盛ったジャガイモステーキです。

じゃがいも らっこ飯 ニンニク

じゃがいもステーキにんにく風味|らっこ飯

2019/7/7  

茹でたジャガイモを厚切りにして、油で焼きました。 新メークイーンで、皮ごと焼き、焦げ目が香ばしいにんにく風味になりました。 じゃがいもステーキ じゃがいも サラダ油 塩コショウ にんにく醤油 じゃがい ...

炊飯器で炊いたチャーハンです。

ごはん らっこ飯

炊飯器でチャーハン。炊き込みご飯?チャーハンです|らっこ飯

2019/6/23  

炊飯器でチャーハンを作りました。 炊き込みご飯と言えばいいのでしょうが、チャーハンの素を使っているので、チャーしてないハンです。(なんじゃそりゃ) お鍋不要で油を使っていないので、カロリーは抑えられて ...

3色サラダにきゅうりを添えました。

にんじん らっこ飯 コーン 玉ねぎ

にんじん、新玉ねぎ、コーンの3色サラダ。きゅうりを添えて|らっこ飯

2019/7/7  

野菜を食べたい! でも、加熱も塩もみも今日は気が乗らない。 生で美味しく食べられる野菜を重ねて、コーンの黄色でいろどりをよくしました。 好きなドレッシング(市販品)でいただきます。 3色サラダ にんじ ...

半分に切って器に盛った酢卵です。

らっこ飯

黄金比率に出会えた。栗原さんの酢じょうゆ卵|らっこ飯

2019/7/7  

ゆで卵が好きです。 味付け卵はもっと好きです。 味付け卵があれば、それだけで一品にもなり、つけ合わせに添えると、俄然お料理が華やかになります。 栗原はるみさんの酢じょうゆ卵のレシピに出会いました。 酢 ...

新玉ねぎのツナマヨサラダです。

ちくわ らっこ飯 コーン ツナマヨ 玉ねぎ

味付け不要(!?)新玉ねぎのツナマヨサラダ|らっこ飯

2019/7/7  

新玉ねぎって、甘くて柔らかくておいしくて好きなので、よく買って来てもらうんですけど、あんまり日持ちしないんですね。 傷む前に食べなくちゃ。丸々1個使ってサラダにしました。 新玉ねぎのツナマヨサラダ 新 ...

レンジでチン。トマトチーズが出来上がりました。

しめじ らっこ飯 チーズ トマト 海苔

レンジでとろとろトマトチーズ|らっこ飯

2019/7/7  

厚切りしたトマトの上に、しめじとチーズをのせてレンジでチン。 トマトがとろとろ熱々で、溶けたチーズと相性抜群です。 レンジでとろとろトマトチーズ トマト    1個 ぶなしめじ  好きなくらい ピザ用 ...

らっこが作った新ショウガの紅生姜です。

らっこ飯 生姜

新ショウガの季節に自家製紅生姜|らっこ飯

2019/7/7  

新ショウガはありますか? 梅酢はありますか? 紅生姜、作るしかないでしょう。 やることは、新ショウガを刻んで梅酢に漬けるだけです。 自家製紅生姜 新ショウガ 好きなだけ 梅酢 新ショウガが漬かるくらい ...

ニンジンサラダです。

にんじん らっこ飯

ニンジンサラダ(食べ応え噛み応え◎)|らっこ飯

2019/7/7  

ニンジンサラダ ニンジン 1本 ごま油  適量 酢    適量 塩    少々 砂糖   少々 さっぱりとしたサラダが食べたくなりました。 食べ応えが欲しかったので、ニンジンを粗い千切りにします。 野 ...

最後にもう一度来刻みのりをふりかけ、完成です。

らっこ飯 キャベツ 塩昆布 海苔 玉ねぎ

新玉ねぎキャベツ昆布|らっこ飯

2019/7/7  

新玉ねぎキャベツ昆布 新玉ねぎ  大1個 キャベツ  3枚半 塩昆布   お箸で3つまみ ごま油   くるりと 醤油    ちょろりと 塩     少々 きざみ海苔 好きなくらい ざく切りでキャベツサ ...

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