要介護の母親と暮らす家族の日常

餅

: お菓子きな粉ごはん介護暮らし餅

秋のお彼岸。おはぎが一向に上達しないらっこ

2021/10/20 お団子

2021年9月の第4週は、敬老の日に始まり十五夜さんと秋分の日とイベントが目白押し。敬老の日にはらっこは何もしていませんが、十五夜さんのお団子に、調子に乗って作った昼食用の白玉団子、秋分の日にはやっ ...

: ごはんごまらっこ飯介護小豆暮らし餅

【やわらかぼたもち】作りながら食べる？2021年3月20日｜らっこ飯

2021/4/29

2021年3月20日。春分の日。ぼたもちを『みんなで作りながら食べよう』として、やっぱり『らっこが作ってから』食べました。やわらかぼたもちもち米　1.4合うるち米　0.6合（合わせて2合・ ...

: お菓子きな粉ごはんごまらっこ飯小豆餅

【やわらかぼたもち】春のお彼岸。秋のおはぎが楽しみ｜らっこ飯

2020/3/21

2020年3月20日。春分の日で、春のお彼岸でした。炊飯器で炊いたもち米は、やわらかすぎて、失敗。と見せかけて、高齢者が食べるにはいいやわらかさなんじゃないかという仕上がり。『秋のお彼岸のおは ...

: 暮らし餅

餅つきをした翌日の昼食｜らっこ

2020/1/15

らっこです。らっこが人生で初めての臼と杵を使った餅つきを体験した翌日です。こーぎー家でも、お正月用に買っていた切り餅や鏡餅を開けて焼きました。開封するのが大変だった、鏡餅です。切り餅を半分に切 ...

: お菓子きな粉ごまらっこ飯小豆餅

お彼岸のおはぎ。ごはんと切り餅、茹であずき缶で｜らっこ飯

2019/9/23

スーパーのチラシにお彼岸セールでおはぎが載っていました。そんな季節です。スーパーに買いに行かなくても、家にある買い置きでできるだけのことをしてみました。お手製なので甘さは控えめ、あんこの失敗があ ...

: お菓子かぼちゃらっこ飯餅

かぼちゃ餅。びよ～ん｜らっこ菓子

2019/8/16

干し芋をお餅に混ぜて焼くかんころ餅というお菓子があるそうですね。らっこは食べた記憶がありませんが、すごーく食べてみたくなりました。干し芋がないので、とりあえず「かぼちゃ」で代用です。かぼちゃ餅 ...

: らっきょうらっこ飯枝豆餅

枝豆餅のらっきょう味｜らっこ飯

2019/7/7

5mmくらいにスライスした切り餅が1個分と少し、微妙な量で残ってしまいました。殻を剥いた枝豆もあります。枝豆入りの餅巾着を作って、油揚げに入りきらなかった残りです。らっきょうと一緒に食べてみます ...