サラダ

味が染みにくいゴボウをフライパンに蒸し焼きにして、下味をしっかり染み込ませます。 サラダなのにフライパンとか冷ます時間とかちょっとあんまり楽な気はしない…… でもまあ食べれば作った甲斐が（きんぴらごぼ ...

ごぼうときゅうりをマヨネーズとケチャップで和えました。 ごぼうに思ったように味が染みず、ごぼうを楽しむサラダというより、食感を味わうサラダになりました。 元々、ごぼうは味が染みにくい素材だそうなので、 ...

にんじんサラダを作ります。 刻んで混ぜるだけです。 らっこが作るにんじんサラダは、刻んで混ぜるだけです。 にんじんサラダ にんじん　1本（千切り） ツナ（缶詰/油漬け）1缶80g 紫蘇　4~5枚（千切 ...

ひじきはサラダで食べるよりも、煮物で食べる方が好きならっこです。 最近は熱くて煮込む気力がわかなかったので、サラダにして食べました。 ほとんどどこに混ざっているのか見えないオクラがねばねばで、オクラが ...

にんじんサラダを作りました。 にんじんとハムを千切りにして、ツナと一緒に混ぜるだけ。 だけです。 にんじんを太めに刻んでそのまま生で食べました。 ご想像の通り、噛みごたえしかありませんでした。 夏の暑 ...

少し前のこと。料理研究家のリュウジさんが紹介する、ニンニクとベーコンを使った「至高のポテトサラダ」を参考に、ニンニクとツナでポテトサラダを作ったらっこでした。 ツナポテトもおいしかったのですが、ベーコ ...

スライスした玉ねぎにツナと刻んだ紫蘇をたくさん振りかけて混ぜました。 マヨネーズをかけて食べると、紫蘇の香りがおいしいサラダができました。   玉ねぎとツナの紫蘇サラダ 玉ねぎ　大1/2個（ ...

「至高のポテトサラダ」 ご存知ですか？ 料理研究家のリュウジさんが紹介しているレシピで、ベーコンに黒こしょうとニンニクをきかせて作るポテトサラダなんですが、ええ、もうね、とっても、とっても、とーーって ...

時々こぎ母が言います。 「玉ねぎを刻んで、卵をかけて、ちゅるちゅるって食べればいいのよ」 みたいなことを。 こぎ母は、玉ねぎを生卵で食べるのがお好きなようです。 らっこは生の白身が苦手で食べないのです ...

しらたきをツナマヨと豆板醤で和えてピリ辛に仕上げたサラダです。 冷蔵庫でよく冷やして食べたら、舌に体に気持ちよかったです。（暑い日でした） しらたきの下処理は、下茹ではせず、塩もみのみで混ぜ合わせれば ...