らっきょう

前の年、初めてらっきょう漬けに挑戦したところ、とてもおいしく食べられたので、今年も漬けました。 せっかくなので3種類。 作り比べて食べ比べです。 酢漬け１ 塩漬け2～3日。 おいしい酢に漬ける。 工程 ...

暑い日が続くようになり、酸っぱい物が食べたい気分の時、らっきょうの甘酢漬けの漬け汁を使って、なますを作ってみました。 ちゃんとそれらしい味になってくれて、おいしくいただきました。 紅白なます 大根 に ...

スーパーにらっきょうが並ぶのを見ると、そろそろ梅の季節だなぁと感じます。 棚には泥付きのらっきょうと一緒に「らっきょう酢」が置いてあるので、自分でも漬けられるような気がしてつい、1袋（1kg）、梅1袋 ...

電子レンジでゆで卵を作り、マヨネーズ、塩コショウをして混ぜるだけ。 自分で漬けたはいいけれど、一度にたくさんは食べられないので冷蔵庫で出番を待ている「塩らっきょう」を刻んで混ぜます。 卵サラダ・らっき ...

みょうが3個入り1パック99円。 きゅうりとらっきょうと合わせてサラダでいただきます。 「みょうがサラダです」と言って食卓に並べたら、「おいしいね。（ありがとうございます）今年初めてのみょうがかな？」 ...

5mmくらいにスライスした切り餅が1個分と少し、微妙な量で残ってしまいました。 殻を剥いた枝豆もあります。 枝豆入りの餅巾着を作って、油揚げに入りきらなかった残りです。 らっきょうと一緒に食べてみます ...

5月の末、スーパーでらっきょうが並んでいるのを見ると、そろそろ梅の季節がやってきたと感じます。 らっきょうを初めて買って、甘酢漬けに挑戦しました。 冷蔵庫の中に、市販の甘酢らっきょうが残っているのに… ...