要介護の母親と暮らす家族の日常

らっこぎ

塩昆布

お皿によそった大根のきしめん風サラダです。

らっこ飯 サラダ ツナ ツナマヨ マヨネーズ 塩昆布 大根

大根のきしめん風サラダ。ツナマヨにわさびがお気に入り|らっこ飯

2020/2/23  

大根の切り方を変えて、サラダを楽しんでいるらっこです。 1センチくらいの幅に切って、スライサーで薄くスライス。 きしめん風という言い方でいいのかな? お箸でつまみやすいので、食べやすくってナイスです。 ...

千切り大根のサラダです。

きゅうり らっこ飯 サラダ 塩昆布 大根

千切り大根。梅きゅう塩昆布サラダ|らっこ飯

2020/2/22  

最近、野菜のサラダを作っていると心がほっとするらっこです。 らっこにしては頑張って、本当に頑張って、大根の千切りを包丁でしました。 よく使うスライサー大根とは違う食感でナイス。 梅干しときゅうりに塩昆 ...

赤玉ねぎのツナマヨサラダです。

らっこ飯 ツナマヨ 塩昆布 水菜 玉ねぎ

赤玉ねぎのツナマヨサラダ。レンジかけすぎご用心|らっこ飯

2020/1/28  

スーパーで珍しいものを見つけました。 赤玉ねぎです。 紫玉ねぎとか、レッドオニオンとか、言い方がいくつかあるようですが、スーパーでは赤玉ねぎとして売られていました。 サラダにしてみたのですが、かるくレ ...

スライスきゅうりと梅肉と塩昆布の浅漬けです。

きゅうり らっこ飯 塩昆布

きゅうりの浅漬け。塩昆布と梅肉で|らっこ飯

2019/10/8  

食卓を見回してあとひと皿!と思った時、野菜室からきゅうりを2本出しました。 梅酢で漬ける浅漬けはお馴染み過ぎるので、そういえば最近ご無沙汰していた塩昆布に登場してもらい、梅肉でらっこ好みの酸味のきいた ...

出来上がったじゃがいも入りの大根サラダです。

じゃがいも らっこ飯 わかめ ツナ 塩昆布 大根

大根サラダに隠れたじゃがいも。ナイスなくきわかめ|らっこ飯

2019/9/26  

大根をスライサーで削って細かくし、細切りくきわかめとツナと塩昆布で和えるサラダが好評で、ときどき作っていました。 一度にたくさん作って2~3日楽しむのが常でしたが、大根が5㎝ほどしか残っていなかったの ...

レタスと海苔のサラダに塩昆布を加えました。

らっこ飯 レタス 塩昆布 海苔

レタスと海苔のサラダ。ちょっと足りない。塩昆布も入れて|らっこ飯

2019/7/7  

ツレが買って来てくれたレタスが新鮮そうだったので、さっそくサラダでいただきます。 軽く火を通してかさを減らし、たくさん食べる計画です。 レタスと海苔のサラダ レタス ごま油 塩 しょうゆ きざみ海苔 ...

ツナマヨキャベツの出来上がりです。

らっこ飯 キャベツ ツナマヨ 塩昆布

ツナマヨキャベツ|らっこ飯

2019/7/7  

ツナマヨがおいしいので、キャベツと合わせてサラダにしました。 旨味を引き立ててくれているっぽい塩昆布が欠かせません。 ツナマヨキャベツ キャベツ ツナ缶 マヨネーズ 塩昆布 しょうゆ ツナマヨキャベツ ...

ラッコが作った刻み野菜と魚の缶詰のサラダです。

ちくわ らっこ飯 キャベツ コーン サラダ ツナ 塩昆布 玉ねぎ

刻んだ野菜と魚の缶詰の組合せ。バリエーションの乏しさ|らっこ飯

2019/7/7  

夕ご飯に並んだのは、玉ねぎとツナのサラダと、キャベツとサバの水煮缶のサラダでした。 薄切り野菜と魚の缶詰の組み合わせ。 料理初心者にバリエーションを求めてはいけません。 シンプルだけど、不思議なほどに ...

最後にもう一度来刻みのりをふりかけ、完成です。

らっこ飯 キャベツ 塩昆布 海苔 玉ねぎ

新玉ねぎキャベツ昆布|らっこ飯

2019/7/7  

新玉ねぎキャベツ昆布 新玉ねぎ  大1個 キャベツ  3枚半 塩昆布   お箸で3つまみ ごま油   くるりと 醤油    ちょろりと 塩     少々 きざみ海苔 好きなくらい ざく切りでキャベツサ ...

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