紫蘇

もやし らっこ飯 チーズ 紫蘇

彷徨い続けるもやしのチーズ焼き。みじん切りでどう?|らっこ飯

2020/9/20  

あの手この手でもやしのチーズ焼きを作っております。 今回は「もやし少なめ」で「みじん切り」にして焼いてみました。 もやしのシャキシャキ感は残っているところもありましたが部分的に失われ、もやしが少量だっ ...

らっこが作った紫蘇チーズのおせんべいです。

らっこ飯 チーズ 紫蘇

紫蘇のチーズ焼きせんべい。カリカリが止まらない|らっこ飯

2020/9/11  

ピザ用チーズをフライパンで焼き溶かし、紫蘇の葉っぱをのせておせんべいにしました。 カリッと香ばしく焼けたチーズがカリカリで美味しくて手が止まりません。 ポリカリと咀嚼しながら目を閉じて紫蘇の香りを探し ...

にんじんサラダのツナ紫蘇チーズ味です。

にんじん らっこ飯 サラダ チーズ ツナ 紫蘇

にんじんサラダ。ツナ紫蘇チーズ|らっこ飯

2020/8/27  

にんじんサラダを作ります。 刻んで混ぜるだけです。 らっこが作るにんじんサラダは、刻んで混ぜるだけです。 にんじんサラダ にんじん 1本(千切り) ツナ(缶詰/油漬け)1缶80g 紫蘇 4~5枚(千切 ...

紫蘇の葉をかけたハムとツナのにんじんサラダです。

にんじん らっこ飯 サラダ ツナ ハム 紫蘇

ハムとツナのにんじんサラダ。噛みごたえしかない?|らっこ飯

2020/8/18  

にんじんサラダを作りました。 にんじんとハムを千切りにして、ツナと一緒に混ぜるだけ。 だけです。 にんじんを太めに刻んでそのまま生で食べました。 ご想像の通り、噛みごたえしかありませんでした。 夏の暑 ...

練り梅増量です。

らっこ飯 大根 紫蘇

梅紫蘇大根おろし。これは何用?|らっこ飯

2020/8/14  

大根おろしに練り梅と刻んだ紫蘇をたくさん加えて混ぜました。 紫蘇をたくさん食べようと思ってのメニューです。 大根おろしにしないで、普通に浅漬けやサラダにしてもおいしい組み合わせ。 大根おろしで紫蘇をた ...

紫蘇をたっぷり振りかけた梅味の煮ナスです。

らっこ飯 ナス 紫蘇

梅味の煮ナス。紫蘇をたっぷり振りかけて|らっこ飯

2020/8/8  

ナスをモリモリ食べたい気分。 気温が高いのでさっぱりする酸味のきいた味で食べたい。 そうだ、ナスを煮て梅味にして食べよう。 庭の紫蘇を刻んで山盛りふりかけて、紫蘇香る酸味のきいたナスがパクパク食べられ ...

玉ねぎとツナの紫蘇サラダです。

らっこ飯 サラダ ツナ 玉ねぎ 紫蘇

玉ねぎとツナの紫蘇サラダ|らっこ飯

2020/8/5  

スライスした玉ねぎにツナと刻んだ紫蘇をたくさん振りかけて混ぜました。 マヨネーズをかけて食べると、紫蘇の香りがおいしいサラダができました。   玉ねぎとツナの紫蘇サラダ 玉ねぎ 大1/2個( ...

刻んだ紫蘇と練り梅を合わせたものです。

らっこ飯 紫蘇

紫蘇(大葉)×梅干し。さて、どうやって食べる?|らっこ飯

2020/7/21  

紫蘇。 またの名を大葉。 庭にいつの間にか生えていた紫蘇と、ツレが種から蒔いたちりめん紫蘇と、こぎ叔父さんが持ってきてくださって庭に植え替えをした紫蘇と赤紫蘇から、毎日ツレが収穫してくれています。 4 ...

にんにく醤油漬けの紫蘇でご飯を包んでいます。

らっこ飯 ニンニク 紫蘇

しそ(大葉・赤紫蘇)のにんにく醤油漬け|らっこ飯

2020/7/20  

紫蘇をにんにく醤油に漬ける食べ方があるんですね。 らっこ、知りませんでした。 訳あって最近、紫蘇を贅沢に毎日いただいているので、紫蘇を使ったレシピを検索して、保存食にもなるにんにく醤油漬けをみつけてさ ...

大根の梅酢漬けです。

らっこ飯 大根 紫蘇

ポリカリ大根の梅酢漬け|らっこ飯

2020/1/6  

こぎ叔父さんから、大根をたくさんいただきました。 頂き物の、紫蘇ジュース(手作り)と梅酢とざらめを組み合わせて漬けます。 薄くスライスした大根で作ったこともありましたが、今回は厚めのいちょう切りにして ...

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