要介護の母親と暮らす家族の日常

らっこぎ

紫蘇

大根の梅酢漬けです。

らっこ飯 大根 紫蘇

ポリカリ大根の梅酢漬け|らっこ飯

2020/1/6  

こぎ叔父さんから、大根をたくさんいただきました。 頂き物の、紫蘇ジュース(手作り)と梅酢とざらめを組み合わせて漬けます。 薄くスライスした大根で作ったこともありましたが、今回は厚めのいちょう切りにして ...

らっこが、頂いた紫蘇ジュースで作ったゼリーです。

お菓子 らっこ飯 紫蘇

もう二度と食べられない。頂いた紫蘇ジュースでゼリー|らっこ菓子

2020/1/6  

暑い日が続いています。 冷凍庫に買ってもらったアイスが何種類か入っているのですが、ツレが、 「アイスじゃなくて、冷たいゼリーみたいなのがあるといいな。軽く食べられるような?今度買って来よう」 と言うの ...

お皿に盛った紫蘇巻きです。

らっこ飯 味噌 大根 紫蘇

紫蘇巻きからす巻きからし巻き。大根とししとうで田舎の味|らっこ飯

2019/7/4  

大根をいつもと違う食べ方で食べられないか考えていたら、母親が作ってくれていた紫蘇巻きを思い出しました。 さっそくスーパーでししとうと大葉を買ってもらい、大根を用意してしそ巻きづくりです。 紫蘇巻き 大 ...

らっこが作った大根スライス梅酢漬けです。

らっこ飯 大根 紫蘇

大根スライス梅酢漬け|らっこ飯

2019/7/7  

大きな大根を2本いただきました。   「トウが立っちまって硬いと思うんだ。 下の方は大丈夫なんだけど、上の方がな。 おいしいのは上の方なんだけどな。 一生懸命食べてくんさい」   ...

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