要介護の母親と暮らす家族の日常

らっこぎ

かぼちゃ

かぼちゃと小豆の煮物です。いとこ煮

かぼちゃ らっこ飯 小豆

冬至にかぼちゃと小豆を食べる。季節らしいことしてみた|らっこ飯

2019/12/23  

12月22日 日曜日。今日は冬至です。 かぼちゃを茹でて、あずき(甘煮缶詰)も加えて、時節にあった食事を楽しみました。 「冬至にかぼちゃが食べられるなんて、嬉しいね。幸せだね」 そんな風に言って食べて ...

ラップで包んだかぼちゃのきんちゃくです。1個。

かぼちゃ らっこ飯

かぼちゃのきんちゃく。らっこには向いていない|らっこ飯

2019/11/11  

頂き物の甘くて美味しいかぼちゃで、きんちゃくを作りました。 蒸して裏ごしして包むだけ。 材料は、かぼちゃと水のみ。砂糖などの調味料は加えませんでした。 かぼちゃはおいしい。 なのに、らっこには向いてい ...

焼きすぎたクッキーです。焼き栗のように見えます。

お菓子 かぼちゃ らっこ飯

栗みたい!?美味しいかぼちゃがこんな姿に……|らっこ飯

2019/11/2  

なんだか栗みたいに見えてきませんか? これ、かぼちゃのクッキーのなれの果てです。 頂き物の美味しいかぼちゃでクッキーを焼いて、こんな姿にしてしまいました。 ごめんなさい。 おいしいかぼちゃが、こんがり ...

かぼちゃのサラダです。

かぼちゃ らっこ飯 コーン チーズ ハム

かぼちゃサラダ甘美味感激。簡単に作れた|らっこ飯

2019/11/1  

こぎ叔父さんからかぼちゃをいただいていました。 8月だったと記憶しています。 10月の末、遂にいただきました。 「色が濃くなったら食べごろだからよ」 こぎ叔父さんはおっしゃっていたのですが、一向に色は ...

黒焦げかぼちゃの皮と、そこそこ焼けてるところと分けた様子です。

かぼちゃ らっこ飯

かぼちゃの皮のカリカリ焼き。ひとりで全部食べちゃった|らっこ飯

2019/9/2  

こぎ叔父さん(ツレ・こーぎーの叔父さん)からもらったかぼちゃの皮が余りました。 軽いお菓子かおつまみにと、細切りにしてオーブンで焼いてみたら、焦がした焦がした。 責任をもって全部自分で食べました。 カ ...

お皿に盛った蒸かしかぼちゃです。

かぼちゃ らっこ飯

かぼちゃを蒸かしたら水っぽいかも?フライパンでひと加熱|らっこ飯

2019/8/31  

頂き物のかぼちゃが1/4残っていました。 最後は蒸かしてかぼちゃの味を堪能したいと思います。 蒸かしかぼちゃ 皮をむいてひと口大に切ったかぼちゃを、湯気が上る蒸し器にセットします。 皮をむいたのはなん ...

しょっぱいかぼちゃのスープです。

かぼちゃ らっこ飯

シチューミクスでかぼちゃのスープ。甘いかぼちゃがしょっぱくなっちゃった|らっこ飯

2019/8/30  

かぼちゃを入れたシチューを作ったら、果肉がほとんど溶けてしまいました。 果肉が溶ける前提で、スープにしたらいいじゃない。 味付けは、シチューを作った残りのシチューミクスです。 名案だと思って作ったので ...

かぼちゃのシチューの完成です。

かぼちゃ らっこ飯

かぼちゃのシチュー。果肉がみんな溶けてった|らっこ飯

2019/8/30  

らっこの妹が子ども(小1)を連れて会いに来てくれることになりました。 食べたいものを甥っ子にきいたら、クリームシチューがいいとのこと。 はいはい。 シチューにかぼちゃを入れたらおいしいんじゃない?(ツ ...

かぼちゃとコーンのサラダです。

かぼちゃ らっこ飯 コーン

水っぽいかぼちゃとコーンのサラダ。素材の味を感じる|らっこ飯

2019/8/28  

ホクホクのかぼちゃと水っぽいかぼちゃがあったとしたら、どちらが好きですか? ツレのご両親は完全に「ホクホク派」。 かぼちゃサラダを作ろうとレンジで温めたかぼちゃが、とても水っぽいかぼちゃだったので、当 ...

焼きあがったかぼちゃ餅です。

お菓子 かぼちゃ らっこ飯

かぼちゃ餅。びよ~ん|らっこ菓子

2019/8/16  

干し芋をお餅に混ぜて焼くかんころ餅というお菓子があるそうですね。 らっこは食べた記憶がありませんが、すごーく食べてみたくなりました。 干し芋がないので、とりあえず「かぼちゃ」で代用です。 かぼちゃ餅 ...

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