上の写真は試し採りで初収穫したはつか大根。
タキイ交配の赤丸二十日大根、ニューコメットという品種になります。
1袋310粒入り、352円で購入しました。
私の住んでいる横浜で10/25に播種なので、まき時としては少し遅いでしょうか。
以前、夏に栽培したときには、バッタに葉っぱを食い荒らされてうまく育ちませんでした。
それでもいくつか採れたものを連れに甘酢漬けにしてもらうと、母親が喜んで食べていました。
年内にまた母親を喜ばせようと、再トライしてみることにしました。
今回は下の写真にある防虫ネットもセットになった、タキイのセルトレイ おてがる菜園セットを利用してみます。
10/25播種
タキイのセルトレイ おてがる菜園セット付属の72穴セルトレイに、1粒ずつ播種しました。
セットには「たねまき培土」も付属しています。
覆土には手持ちのバーミキュライトを使用しました。
はつか大根の種子は嫌光性なので、セルトレイに播種し覆土したあと、下の写真のようにトロ船をかぶせておきます。
10/28：播種3日目に発芽
72穴のセルトレイに1粒ずつ播種し、3日目に4つの発芽を確認しました。
上の写真ではわかりづらいかもしれませんが、4つの発芽のほかにも培養土が盛り上がっているセルがいくつかあり、まもなく発芽という感じでしょうか。
はつか大根の芽は黄色く、下の写真のようにとてもかわいらしいです。
発芽まで2～3日という品種なので、とりあえずは順調のようです。
10/29：播種4日目
セルトレイの半分ほどが発芽しています。
我が家は玄関の目の前が山なので、野菜作りは鳥やタヌキ、ハクビシンといった害獣との闘いでもあります。
タキイのセルトレイ おてがる菜園セット付属のネットは、手軽に鳥や虫対策ができる便利アイテムです。
セルトレイとの隙間をなくすため、洗濯ばさみも併用しています。
11/02：播種8日目
播種から8日目、発芽から5日目のはつか大根。
背丈は3cmほどになり、株元が赤くなっているものもちらほら。
72個の播種で9個欠株なので、発芽率は約88%になります。
はつか大根とはいっても20日で収穫できるわけではないようで、それでも収穫まで30日前後らしいので楽しみです。
11/05：播種から11日目
葉がだいぶ大きくなり、それっぽくなってきました。
下の写真のように、株元もしっかり赤く色づいています。
今回、培養土はタキイの種まき培土、覆土は手持ちのバーミキュライトを使用しました。
11/14：はつか大根の赤ちゃん
10/25の播種からちょうど20日目。
株元が3mmほどに肥大したものがいくつか。
あと10日ほどで収穫できるサイズになるでしょうか。
下の写真のように、全体的に均一に育っています。
夏に植えたラッキョウの花が、下の写真のように見ごろを迎えています。
11/18：根が肥大中
10/25の播種から24日目。
ほぼ均一に成長しています。
秋の気候のせいか、防虫ネットのおかげか、虫による食害は見られません。
下の写真のように、根が1cmほどに肥大しているものもあります。
そろそろ収穫時期でしょうか。
1週間に一度、液肥「花工場原液」を与えています。
11/22：収穫間近？
10/25の播種から28日目。
はつか大根が20日で収穫できないことはわかりましたが、いよいよ収穫の兆しが見えてきました。
根の肥大が1.5cmほどになったものがちらほら。
収穫が遅れるとスが入ったりしてしまうようなので、明日明後日には試しに収穫してみたいと思います。
下の写真のように、葉も虫食いなく綺麗なので、連れに調理方法を調べてもらうことにします。
11/24：初収穫
播種から29日目に、試しに収穫してみました。
大きさ約1.5cmといったところで、もう少し大きくして収穫したいところです。
根を薄くスライスして食べてみましたが、やや辛みがあり、しっかり大根の味がします。
形もちゃんと丸くなっていますね。
葉も卵焼きに混ぜて、美味しくいただきました。
72穴と128穴セルトレイで約200株播種したので、しばらくは毎日収穫できそうです。
11/28：収穫待ち
播種から34日目、多くの株が肥大してきました。
前回4日前の収穫分はやや小ぶりだったので、収穫までもう少し待ちたいと思います。
ただ、収穫時期が遅れるとすが入ったり根が割れたりするようなので、あんまり欲張らずにそこそこの大きさで収穫していきたいと思います。
下の写真のように、2cmまでもう少しの大きさです。
培養土には種まき培土を使用したので、もう肥料分は残っていないでしょう。
ここのところ、液肥「花工場原液」を2日ごとに与えています。
11/30：2回目の収穫
播種から36日目、根の肥大がおおむね揃ってきました。
2cmにはまだ届かずといった感じですが、うまく丸く肥大しています。
特に大きく育っているもの8個を収穫しました。
連れに甘酢漬けにしてくれるよう、お願いしました。
下の写真のように、大きさはともかく形よく育ちました。
12/05：3回目の収穫
播種から41日目、3回目の収穫になります。
肥大した根の大きさが揃った感じです。
葉っぱが黄色くなったものが目立つようになりました。
やはり、10/25播種というのは、時期としてはやや遅すぎたのかもしれません。
そこそこのサイズのものはどんどん収穫していきたいと思います。
12/06：4回目の収穫はぬか漬けに
播種から42日目、4回目の収穫分は連れにぬか漬けをお願いしました。
上の写真のように葉っぱも一緒に漬けてもらい、どんな食感になるか楽しみです。
12/07：ぬか漬け試食
上の写真は昨夜漬けてもらった、収穫4回目のはつか大根。
下の写真のように米ぬかにはつか大根の色が着きますが、美味しく漬かりました。
