akko

赤カレイの煮つけの煮汁が残ったので、タッパーに移してとっておきました。 こぎ父もこぎ母も、煮こごりが大好きらしいという情報を得て、冷蔵庫で固まるのを待っていました。   ・1晩目 まったく固 ...

赤カレイの煮つけを作りました。 人生で2度目の煮魚です。（2020年3月） 初めての時はナメタガレイで、まさかの生煮えのため、ツレが煮直してくれるという事態に陥りましたが、今度はきちんと煮えました。 ...

こぎ父が、出かけた帰りに寄ったスーパーで菜の花を買って来てくださいました。 早速湯がいておひたしでいただきました。 菜の花の苦さに春を感じるらっこです。 菜の花が、一般的にはどんなふうにスーパーで売ら ...

油あげを生地にして作る、油あげのピザ。 レシピを見つけてから、いつか作ろうと温めていたので、作ってみました。 それはそれは、見事に焦がしてしまって失敗だったのですが、食べてくださる方たちは優しくて、 ...

晩ごはんを食べ終わり、 こぎ父との昔話にも一区切り。 こぎ父は先に洗面所に立ち、 こぎ母がひとり、 しばらくぼーっとしていました。           ...

カレイの煮つけを作ったら、煮汁がたくさん残りました。 きしめんのかけつゆに再利用です。 おいしくいただきました。 きしめんの薬味に、お好きな具材を用意しましょう。 らっこは、ゆで卵、ねぎ、削り節とチリ ...

煮ました。 お魚。 魚は焼くばかりのらっこにとって、初めてのことでした。 ためしてガッテンで紹介された 「落し蓋をして、強火で短時間で仕上げる煮方」 を参考に、おいしいナメタガレイの煮つけができる予定 ...

チャーハンの素の在庫管理ができていませんでした。 毎日ではなくても、週に1～2回、せっせとチャーハンを作ればよかったのですが、食べるのは好きでも作るのはちょっと…… そんならっこがたどり着いたのは、チ ...

夕飯のメインディッシュに、じゃがいもケーキです。 新じゃがいもを使ったので、表面はカリカリで中はねっちょり。 ホクホクのじゃがいもケーキも好きですが、水分の多い新じゃがいもならではのねっちょり感。 こ ...

温泉卵を作っています。 今日はレンジで作りました。 これはもう、温泉卵ではなく目玉焼きだろう というツッコミは心にしまい、温泉卵を作ったことにします。 ホントつくづく、らっこには向いていないと思った次 ...