akko

油あげを生地にして作る、油あげのピザ。 レシピを見つけてから、いつか作ろうと温めていたので、作ってみました。 それはそれは、見事に焦がしてしまって失敗だったのですが、食べてくださる方たちは優しくて、 ...

晩ごはんを食べ終わり、 こぎ父との昔話にも一区切り。 こぎ父は先に洗面所に立ち、 こぎ母がひとり、 しばらくぼーっとしていました。           ...

カレイの煮つけを作ったら、煮汁がたくさん残りました。 きしめんのかけつゆに再利用です。 おいしくいただきました。 きしめんの薬味に、お好きな具材を用意しましょう。 らっこは、ゆで卵、ねぎ、削り節とチリ ...

煮ました。 お魚。 魚は焼くばかりのらっこにとって、初めてのことでした。 ためしてガッテンで紹介された 「落し蓋をして、強火で短時間で仕上げる煮方」 を参考に、おいしいナメタガレイの煮つけができる予定 ...

チャーハンの素の在庫管理ができていませんでした。 毎日ではなくても、週に1～2回、せっせとチャーハンを作ればよかったのですが、食べるのは好きでも作るのはちょっと…… そんならっこがたどり着いたのは、チ ...

夕飯のメインディッシュに、じゃがいもケーキです。 新じゃがいもを使ったので、表面はカリカリで中はねっちょり。 ホクホクのじゃがいもケーキも好きですが、水分の多い新じゃがいもならではのねっちょり感。 こ ...

温泉卵を作っています。 今日はレンジで作りました。 これはもう、温泉卵ではなく目玉焼きだろう というツッコミは心にしまい、温泉卵を作ったことにします。 ホントつくづく、らっこには向いていないと思った次 ...

温泉卵です。 3日連続で作りました。 もう、気がついています。 らっこは、温泉卵が苦手です。 卵の白身がナマっぽくなってしまうのが苦手なようです。（他人事） この日は、冷蔵庫を開けたら卵の在庫が2個！ ...

ほぼ、毎日のようにゆで卵を作っては、卵の殻をむいていたらっこです。 ゆで卵の殻をむくのが面倒なお年頃になってきました。 殻をむかずに出そうとしたら、 「これじゃあ（ゆで卵が）食べられないじゃん」 とツ ...

温泉卵は好きですか。 らっこが作る卵は、ゆで卵：卵焼き：目玉焼きが８対１対１くらいの頻度でして、温泉卵、作ったことがありませんでした。 食べたくなったというよりも、ゆで卵を作った後の殻むきをサボりたい ...