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キャベツの外葉。どうやって食べていますか？ らっこは、ツナカレー味から脱却できません。 何度作ってもおいしくできるし、何度作っても、「これがおいしい」って評判がいい。 よーく洗って、一生懸命千切りにし ...

えのき・しめじ・油あげを順番にフライパンに放り込み、ふたをして弱火にかけるだけ。 頃合を見て、しょう油と豆板醤でピリ辛に味付けして出来上がり。 油も使わず途中で混ぜることもなく、基本放置で1品作ります ...

食パンに、あんことバターをのせて焼いていただく小倉トースト。 一度試してみたいと思っていたので、ぼたもちを作って余ったあずきで作ってみました。 正直、作って食べてみたところで、これといった感動はありま ...

2020年3月20日。 春分の日で、春のお彼岸でした。 炊飯器で炊いたもち米は、やわらかすぎて、失敗。 と見せかけて、高齢者が食べるにはいいやわらかさなんじゃないかという仕上がり。 『秋のお彼岸のおは ...

ナスをだしで煮て、みりんとしょう油で味を含ませただけ。 やさしい味の煮ナスができました。 時間はかかってもいいけど、手間はかけずに1品作りたい。 そんな気分の時に作りました 器によそったとたんに冷めて ...

夕食はたくさん食べた筈なのに、夜中になるとお腹が空いてしまうらっこです。 それほどお腹が空かない人（こーぎー）もいるようなのですが、らっこはとにかく、お腹が空いてしまいます。 ツレ（こーぎー）は、 「 ...

赤カレイの煮つけの煮汁が残ったので、タッパーに移してとっておきました。 こぎ父もこぎ母も、煮こごりが大好きらしいという情報を得て、冷蔵庫で固まるのを待っていました。   ・1晩目 まったく固 ...

赤カレイの煮つけを作りました。 人生で2度目の煮魚です。（2020年3月） 初めての時はナメタガレイで、まさかの生煮えのため、ツレが煮直してくれるという事態に陥りましたが、今度はきちんと煮えました。 ...

こぎ父が、出かけた帰りに寄ったスーパーで菜の花を買って来てくださいました。 早速湯がいておひたしでいただきました。 菜の花の苦さに春を感じるらっこです。 菜の花が、一般的にはどんなふうにスーパーで売ら ...

油あげを生地にして作る、油あげのピザ。 レシピを見つけてから、いつか作ろうと温めていたので、作ってみました。 それはそれは、見事に焦がしてしまって失敗だったのですが、食べてくださる方たちは優しくて、 ...