要介護の母親と暮らす家族の日常

魚

: らっこ飯サラダツナ水菜

ツナと水菜（野菜）を混ぜておけ！困った時の救済時短サラダ｜らっこ飯

2020/5/2

出来上がった食事を並べたテーブルを見回して思う。何か足りない……ツレが大好きな、野菜が足りない…… 足りないんだけれど、もうすぐにみんながごはんに集まってくる時間だわ…… 焦ったらっこは野菜室から水 ...

: みつ葉らっこ飯ツナ

みつ葉のツナ和え。庭の育ちすぎたみつ葉で｜らっこ飯

2020/4/20

ツレとこぎ母が、庭の草むしりをしてくれました。草むしりのついでに、庭に生えているセリとみつ葉を摘んでくれました。セリは、ツレとこぎ母がおひたしにしてくれたのですが、少々かたくてかみ切るのが大変。 ...

: いんげんらっこ飯ツナツナマヨ

冷凍いんげんのツナマヨおかか｜らっこ飯

2020/4/17

冷凍のいんげんをさっと茹でて、ツナマヨと削り節で和えました。こぎ母はよく、冷凍のいんげんを茹でて食卓に出してくださっていました。らっこが料理をするようになると、食べる頻度が減りました。冷凍食品で ...

: きのこらっこ飯カレーキャベツツナ椎茸

キャベツの外葉のツナカレー。椎茸の軸入り｜らっこ飯

2020/4/7

こーぎー家で大好きな、ツナ缶の油で炒めたキャベツの外葉のカレー味。椎茸の軸を刻んで混ぜてみました。キャベツ2個分の外葉がたまっていたこともあり、キャベツがボリューム満点で、ツナが少なかったかしら？ ...

: らっこ飯ツナホウレン草

ホウレン草のツナ炒め。こってりがたまらん｜らっこ飯

2020/4/4

ホウレン草は、おひたしで食べるのが好きです。でも、時たま作る油炒めは、もっと好きです。ツナ缶の油で炒めて、味付けはツナと塩こしょう。気分でゴマも振ってみました。おひたしを作った時よりも、こぎ父 ...

: らっこ飯カレーキャベツツナツナマヨ

キャベツの外葉を捨てずに食べきる。ツナカレーから抜け出せない｜らっこ飯

2020/3/24

キャベツの外葉。どうやって食べていますか？らっこは、ツナカレー味から脱却できません。何度作ってもおいしくできるし、何度作っても、「これがおいしい」って評判がいい。よーく洗って、一生懸命千切りにし ...

: らっこ飯魚

赤カレイの煮こごり。5分で溶けた！？｜らっこ飯

2020/3/19

赤カレイの煮つけの煮汁が残ったので、タッパーに移してとっておきました。こぎ父もこぎ母も、煮こごりが大好きらしいという情報を得て、冷蔵庫で固まるのを待っていました。・1晩目まったく固 ...

: らっこ飯玉ねぎ魚

赤カレイの煮つけ。経験値が1上った｜らっこ飯

2020/6/21

赤カレイの煮つけを作りました。人生で2度目の煮魚です。（2020年3月）初めての時はナメタガレイで、まさかの生煮えのため、ツレが煮直してくれるという事態に陥りましたが、今度はきちんと煮えました。 ...

: らっこ飯魚麺

カレイの煮汁の残り（煮こごり）できしめんをいただく｜らっこ飯

2020/3/14

カレイの煮つけを作ったら、煮汁がたくさん残りました。きしめんのかけつゆに再利用です。おいしくいただきました。きしめんの薬味に、お好きな具材を用意しましょう。らっこは、ゆで卵、ねぎ、削り節とチリ ...

: らっこ飯魚

初めてナメタガレイを煮たけど、食べたのは翌日。何故か？｜らっこ飯

2020/3/13

煮ました。お魚。魚は焼くばかりのらっこにとって、初めてのことでした。ためしてガッテンで紹介された「落し蓋をして、強火で短時間で仕上げる煮方」を参考に、おいしいナメタガレイの煮つけができる予定 ...

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