要介護の母親と暮らす家族の日常

: らっこ飯パン小豆

小倉トースト。これでいいのか？たぶんいいのだ｜らっこ飯

2020/3/22

食パンに、あんことバターをのせて焼いていただく小倉トースト。一度試してみたいと思っていたので、ぼたもちを作って余ったあずきで作ってみました。正直、作って食べてみたところで、これといった感動はありま ...

: お菓子きな粉ごはんごまらっこ飯小豆餅

【やわらかぼたもち】春のお彼岸。秋のおはぎが楽しみ｜らっこ飯

2020/3/21

2020年3月20日。春分の日で、春のお彼岸でした。炊飯器で炊いたもち米は、やわらかすぎて、失敗。と見せかけて、高齢者が食べるにはいいやわらかさなんじゃないかという仕上がり。『秋のお彼岸のおは ...

: らっこ飯ナス

煮ナス。だしとみりんとしょう油だけ｜らっこ飯

2020/3/22

ナスをだしで煮て、みりんとしょう油で味を含ませただけ。やさしい味の煮ナスができました。時間はかかってもいいけど、手間はかけずに1品作りたい。そんな気分の時に作りました器によそったとたんに冷めて ...

: らっこ飯生姜豆腐

レンチン湯豆腐。お腹が温まる夜食｜らっこ飯

2020/3/19

夕食はたくさん食べた筈なのに、夜中になるとお腹が空いてしまうらっこです。それほどお腹が空かない人（こーぎー）もいるようなのですが、らっこはとにかく、お腹が空いてしまいます。ツレ（こーぎー）は、「 ...

: らっこ飯魚

赤カレイの煮こごり。5分で溶けた！？｜らっこ飯

2020/3/19

赤カレイの煮つけの煮汁が残ったので、タッパーに移してとっておきました。こぎ父もこぎ母も、煮こごりが大好きらしいという情報を得て、冷蔵庫で固まるのを待っていました。・1晩目まったく固 ...

: らっこ飯玉ねぎ魚

赤カレイの煮つけ。経験値が1上った｜らっこ飯

2020/6/21

赤カレイの煮つけを作りました。人生で2度目の煮魚です。（2020年3月）初めての時はナメタガレイで、まさかの生煮えのため、ツレが煮直してくれるという事態に陥りましたが、今度はきちんと煮えました。 ...

: らっこ飯菜の花

菜の花のおひたしで春を感じる｜らっこ飯

2020/3/17

こぎ父が、出かけた帰りに寄ったスーパーで菜の花を買って来てくださいました。早速湯がいておひたしでいただきました。菜の花の苦さに春を感じるらっこです。菜の花が、一般的にはどんなふうにスーパーで売ら ...

: らっこ飯暮らし油あげ

【失敗黒焦げ】油あげのピザ。とても寛容。｜らっこ

2020/3/16

油あげを生地にして作る、油あげのピザ。レシピを見つけてから、いつか作ろうと温めていたので、作ってみました。それはそれは、見事に焦がしてしまって失敗だったのですが、食べてくださる方たちは優しくて、 ...

: 介護暮らし

ここに来た理由｜らっこ

2020/3/15

晩ごはんを食べ終わり、こぎ父との昔話にも一区切り。こぎ父は先に洗面所に立ち、こぎ母がひとり、しばらくぼーっとしていました。 ...

: らっこ飯魚麺

カレイの煮汁の残り（煮こごり）できしめんをいただく｜らっこ飯

2020/3/14

カレイの煮つけを作ったら、煮汁がたくさん残りました。きしめんのかけつゆに再利用です。おいしくいただきました。きしめんの薬味に、お好きな具材を用意しましょう。らっこは、ゆで卵、ねぎ、削り節とチリ ...

« Prev 1 … 41 42 43 44 45 … 81 Next »