こぎ叔父さん（ツレ・こーぎーの叔父さん）からもらったかぼちゃの皮が余りました。
軽いお菓子かおつまみにと、細切りにしてオーブンで焼いてみたら、焦がした焦がした。
責任をもって全部自分で食べました。
カリカリでおいしかったです。
もう一度作ってみました。
焦がさず焼けたのですが、カリホク？ちょっと中途半端な感じになってしまいました。
みんなにも食べてもらいました。
おいしいと言ってもらえました。
そこにかぼちゃの皮がある限り、挑戦したいと思います。
かぼちゃの皮のカリカリ焼き
かぼちゃの皮（細切り）
サラダ油 適量
かぼちゃの甘味があったので、お塩も何もしませんでした。
かぼちゃの皮のカリカリ焼き
＜1回目＞
かぼちゃの皮を細切りにします。
クッキングシートを敷いたレンジ皿の上にかぼちゃの皮をひろげ、サラダ油を振りかけました。
180度に予熱したオーブンで20分。
様子を見てみると、こんがりした感じがありません。
予熱なしでそのまま180度で15分かけてみました。
香ばしいにおいが漂ってきます。
香ばしさの正体は焦げだったようです。
焼きすぎました。
180度で35分はさすがに長かったのでしょう。
焦がしてしまいました。
油も振りかけすぎたのでしょうか。
オーブンシートの表面がギトギトです。
かろうじてかぼちゃ色が残っている右のと黒焦げの左と、分けてみました。
黒焦げのほうは、とても誰かに食べてもらえるような状態ではありません。
とりあえず食べてみます。
カリカリ。
焦げの味がします。
ポリカリ。
かぼちゃの甘味もかすかに感じます。
ポリポリ。
もったいないことをしてしまいました。
カリカリ。
せっかくなので、黒焦げをまぬかれたほうもお毒見してみます。
カリカリ。
ああぁ。
焦げっぽくはなく、かぼちゃの甘味も感じられ、カリカリの食感がとてもいいです。
ポリカリ。
カリカリ。
ポリポリ。
パクパク。
あ、
ひとりで全部食べてしまいました。
お腹が空いていたんです。
お皿にもよそうことなく、かぼちゃの皮1/4個分、いただきますを言う間もなく、ツレに作ったよと伝えることもなく、完食してしまいました。
また作ろうと心に誓います。
＜２回目＞
かぼちゃの皮を細切りにします。
前回よりも薄くありません。分厚いです。
たぶん、もっと薄く切った方がおいしく焼ける気がします。
前回油を振りかけすぎた気がしていたので、ボールに入った状態でサラダ油を振りかけて混ぜてから、オーブンシートの上に広げてみました。
油をかぶってテカテカしています。
オーブンは、今度は170度に予熱して20分焼きました。
焦げることなくいい感じです。
予熱なしでそのまま190度で5分。
香ばしいにおいも漂っています。
お毒見です。
パクリ。
ほくほく。
……ん？
火は通っているようですが、ホクホクしっとりしています。
もう一度焼きましょう。
予熱なしの180度で5分。
んんん？
焼けている感じがしません。
追加予熱なしで200度5分。
これ以上はまた真っ黒コースにはまってしまいそうなのでここまでにします。
いい感じで網棚の上が空いていたので（お鍋使用中）、網棚の上で冷ましました。
冷めたらお皿によそいます。
「いただきます」
カリッと焼けている部分と、しっとりしている部分がありました。
こういうのを確か、焼きムラというんですよね。
レンジ皿に広げたときに、一部重なった状態で焼いていたせいでしょうか。
ときどきカリカリときどきしっとり。
かぼちゃがおいしかったからでしょうか。
おいしいてす。
ツレもおいしいといってくれました。
それでもなんでしょう。
もっとイメージしたのはカリカリでした。
あれれ？もしかして、全部一人で食べてしまった時の方が、上手に焼けていたのかもしれません。
- かぼちゃは薄く切ること。
- オーブンの温度は180度でよさそうなこと。
- 焼き時間は25分～30分くらいでどうだろうかということ。
また試してみたいと思います。
カリカリ焼き、また食べたいです。
今度はないようにしたいですが、焦がしてしまっても、ツレにもお毒見してもらっちゃおうかと思います。
こげてるくらいの方がおいしいのでしょうかね。
電子レンジでもカリカリに作れそうですが、レンジにかけることがもったいないような気がしてしまい、オーブンで焼きました。
かぼちゃの皮を細切りにする作業が、地味に体力使いました。
体力無さ過ぎか。
誰か作ってくれないかなぁ。
ごちそうさまでした。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。