キャベツのサラダが食べたかったのですが、千切りをする気力がなかったため、ざく切りキャベツを軽く炒めて、大好きなツナマヨとオイスターソースで絡めました。
オイスターソースが思ったよりも残っていなかったため、ほんのちょぴッと。
おかげで、キャベツの甘さを感じられるサラダになりました。
キャベツのツナマヨオイスター
キャベツ 1/4（ざく切り）
ツナ（缶詰/油漬け）1缶80g入り
マヨネーズ 大さじ1くらい
オイスターソース 小さじ1/2くらい
黒こしょう お好みで
4人でおかずにして食べましたが、サラダだけのボリューム感としては、2人分くらいです。
らっこ、キャベツのツナマヨオイスターを作る
１．フライパンで、キャベツを軽く炒め、火を止めます。
２．ツナ、マヨネーズ、オイスターソースを加えてさっと混ぜます。
お好みで、黒こしょうをふってください。
器によそって完成です。
炒めていますが、らっこの気分としては、サラダです。
炒めすぎないようにして、サラダです。（2回言った）
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キャベツをざく切りにして、フライパンに入れていきます。
ツナの油ごと加えて、マヨネーズもかける気満々ですから、油はひいていません。
千切りにしたら、生のままでもきっと、おいしそうなキャベツだと思いましたが、ざく切りのまま食べるには少々固そうだったため、かるーく火を入れることにしました。
芯の部分は、丁寧に薄切りにしたらっこです。
弱めの中火にかけ、かき混ぜながら、キャベツがしんなりし始めるのを待ちます。
半分以上が、まだ生だよね？
と思うくらいで火を止めて、ツナ（油ごと1缶）、マヨネーズ（大さじ1くらい）、オイスターソース（小さじ1/2くらい）を加えます。
オイスターソースは、小さじ1くらいかけるつもりでしたが、残っていませんでした。
新しい瓶の買い置きがあったのですが、封を開けるのが面倒な気分だったので（おい）
「開封は今度ね」
ということでオイスターソースは控えめです。
混ぜまず混ぜます。
予熱でキャベツがしんなりしてきました。
一口食べてみると、やっぱりちょぴッとオイスターが足りない……
パンチが足りないので、黒こしょうをふりました。
器によそって、もう一度黒こしょう。
「いただきます」
ツナの油とマヨネーズでこってりですが、塩っ気が控えめなおかげか、キャベツの甘さを感じられる味になりました。
ときどきピリリと辛いのに襲われ、こしょうがちょいとばかり効きすぎたようです。
「やっぱりツナがおいしいんだねえ」
こぎ父がたくさん食べてくださいました。
今回のように加熱せず、塩もみしてツナマヨオイスター味もまた食べたい気分です。
この日は、3月にしては気温が低くてひんやりしていたので、生暖かいサラダがちょうどよかったです。
ごちそうさまでした。
読んでくださり、ありがとうございます。