要介護の母親と暮らす家族の日常

魚

: らっこ飯カレーキャベツツナ

キャベツの外葉は希少部位。高級おかずです｜らっこ飯

2019/9/21

キャベツの外葉、炒めてツナカレー味にするとめちゃめちゃおいしいんです。緑が鮮やかで歯ごたえがあってカレー味と相性がいい！ツナ缶の油を使わないサラダを作ったので、残った油で炒めてカレー粉とマヨネーズ ...

: らっこ飯キャベツツナ

キャベツ炒め。味はツナとブイヨンで｜らっこ飯

2019/9/16

メインのおかずに、キャベツ炒めを作りました。ツナで動物性たんぱくを補給、ブイヨンの素でうまみを補給してみたつもりです。キャベツ炒め。ツナとブイヨンで１．ざく切りにしたキャベツを、ツナ缶の油で軽く ...

: らっこ飯ツナマヨネーズ

簡単クルルのツナマヨサラダ。らっこはケチャップをかけて｜らっこ飯

2019/9/6

こーぎー家でマカロニを食べた記憶がありません。こぎ母が茹でてくださっていたのが、マカロニではなくクルルでした。なんじゃいなクルルって？クルクルになっているマカロニです。実家では食べたことがあり ...

: ちくわにんじんひじきらっこ飯油あげ

フライパンでひじきの煮物。炒め物と言った方が正確かも｜らっこ飯

2019/8/27

ひじきの煮物をフライパンで作りました。焦げ付きにくいフライパンなので、油も使わず炒め合わせました。煮物というより炒め物。ちくわを大きく切ってたくさん入れたものですから、まるでちくわの煮物です。 ...

: もやしらっこ飯コーンサラダツナホウレン草

もやしサラダのカラフル系。白緑黄茶。中華風ともいい勝負｜らっこ飯

2019/8/1

お気に入りのもやしサラダ（中華風）を作ろうと思ったのに、あ、ハムがない。きゅうりもないや。ツナとホウレン草を代りに使って、あ、コーンも加えていろどりをよくしよう。中華風サラダの時に加えるにんに ...

: らっこ飯キャベツツナマヨネーズ卵

ツナの油でキャベツ炒め。マヨネーズたっぷりの卵とじ｜らっこ飯

2019/7/9

野菜室のキャベツの葉っぱが、黄色く紅葉していました。秋ですね。違うだろ。野菜室から取り出して何枚かむいてみると、あちゃ…… 黄色くなったところのほかには、黒くなってしまっているとこ ...

: らっこ飯カレーキャベツツナ

キャベツの外葉の炒め物。ツナカレー味｜らっこ飯

2019/10/28

キャベツの外側の緑の硬い葉っぱ。扱いをどうしたものかと、捨てたこともありました。スーパーで買う前にはがして捨てたこともありました。炒めて柔らかくするとおいしいらしい（？）とネットで見つけたので、さ ...

: きゅうりらっこ飯キャベツツナ大根玉ねぎ

緑と白のサラダ。きゅうり、キャベツ、玉ねぎ、大根とツナ｜らっこ飯

2019/7/4

らっきょうの漬け汁（甘酢）をかけてさっぱりするようなサラダが食べたくて、きゅうり、キャベツ、玉ねぎ、大根をスライスしてツナと和えました。らっこの好物、ツナは外せません。出来上がってみると、見事に緑 ...

: ちくわねぎらっこ飯サンバルアスリ小松菜油あげ

小松菜とちくわの野菜炒め。ねぎと油揚げでかさ増し｜らっこ飯

2019/7/7

小松菜で野菜炒めです。肉っ気は欲しくないけど旨味が出る何かがないかと冷蔵庫を探して、ちくわを使ってみました。ちくわは肉か？油揚げとねぎも入れたら、それらしいボリュームにできました。小松菜とちくわ ...

: らっこ飯わかめコーンサラダツナ玉ねぎ

ツナ玉サラダわかめとコーン。ツナと新玉の相性にメロメロ｜らっこ飯

2019/7/7

新玉ねぎとツナの組み合わせが、不思議なくらいおいしいことに気がつきました。もともと玉ねぎが甘いのか、ツナ缶の油が辛味を和らげてくれるのか、合わせるコーン（冷凍）がおいしいのか、すべての要素がうまく絡 ...

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