要介護の母親と暮らす家族の日常

: らっこ飯魚

赤カレイの煮こごり。5分で溶けた！？｜らっこ飯

2020/3/19

赤カレイの煮つけの煮汁が残ったので、タッパーに移してとっておきました。こぎ父もこぎ母も、煮こごりが大好きらしいという情報を得て、冷蔵庫で固まるのを待っていました。・1晩目まったく固 ...

: らっこ飯玉ねぎ魚

赤カレイの煮つけ。経験値が1上った｜らっこ飯

2020/3/18

赤カレイの煮つけを作りました。人生で2度目の煮魚です。初めての時はナメタガレイで、まさかの生煮えのため、ツレが煮直してくれるという事態に陥りましたが、今度はきちんと煮えました。大きな卵持ちの赤カ ...

: らっこ飯菜の花

菜の花のおひたしで春を感じる｜らっこ飯

2020/3/17

こぎ父が、出かけた帰りに寄ったスーパーで菜の花を買って来てくださいました。早速湯がいておひたしでいただきました。菜の花の苦さに春を感じるらっこです。菜の花のおひたし菜の花　2パックしょう油　 ...

: らっこ飯暮らし油あげ

【失敗黒焦げ】油あげのピザ。とても寛容。｜らっこ

2020/3/16

油あげを生地にして作る、油あげのピザ。レシピを見つけてから、いつか作ろうと温めていたので、作ってみました。それはそれは、見事に焦がしてしまって失敗だったのですが、食べてくださる方たちは優しくて、 ...

: 介護暮らし

ここに来た理由｜らっこ

2020/3/15

晩ごはんを食べ終わり、こぎ父との昔話にも一区切り。こぎ父は先に洗面所に立ち、こぎ母がひとり、しばらくぼーっとしていました。 ...

: らっこ飯魚麺

カレイの煮汁の残り（煮こごり）できしめんをいただく｜らっこ飯

2020/3/14

カレイの煮つけを作ったら、煮汁がたくさん残りました。きしめんのかけつゆに再利用です。おいしくいただきました。カレイの煮汁の再利用きしめん　4人分（説明書きの通りに茹でる）煮汁の残り（煮こごり ...

: らっこ飯魚

初めてナメタガレイを煮たけど、食べたのは翌日。何故か？｜らっこ飯

2020/3/13

煮ました。お魚。魚は焼くばかりのらっこにとって、初めてのことでした。ためしてガッテンで紹介された「落し蓋をして、強火で短時間で仕上げる煮方」を参考に、おいしいナメタガレイの煮つけができる予定 ...

: らっこ飯スープ

チャーハンの素を食べずに飲む。飲む方がおいしいかも？｜らっこ飯

2020/3/12

チャーハンの素の在庫管理ができていませんでした。毎日ではなくても、週に1～2回、せっせとチャーハンを作ればよかったのですが、食べるのは好きでも作るのはちょっと…… そんならっこがたどり着いたのは、チ ...

: じゃがいもらっこ飯

表面カリパリ！新じゃがいもケーキ。ねっちょり系はお好き？｜らっこ飯

2020/3/11

夕飯のメインディッシュに、じゃがいもケーキです。新じゃがいもを使ったので、表面はカリカリで中はねっちょり。ホクホクのじゃがいもケーキも好きですが、水分の多い新じゃがいもならではのねっちょり感。こ ...

: ごはんらっこ飯卵豆腐

電子レンジで温泉卵。だかららっこには向いていない｜らっこ飯

2020/3/10

温泉卵を作っています。今日はレンジで作りました。これはもう、温泉卵ではなく目玉焼きだろうというツッコミは心にしまい、温泉卵を作ったことにします。ホントつくづく、らっこには向いていないと思った次 ...

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