じゃがいもステーキにんにく風味｜らっこ飯

茹でたジャガイモを厚切りにして、油で焼きました。

新メークイーンで、皮ごと焼き、焦げ目が香ばしいにんにく風味になりました。

じゃがいもステーキにんにく風味

１．洗ったじゃがいもをラップで包み、レンジで温めます。

２．皮ごと厚切りにします。

レンジをかけすぎたようです。火が通っていれば大丈夫です。

３．熱したフライパンに油を敷いて、じゃがいもを焼きます。

焦げ目をつけたいので、さわりません。

４．両面に焼き色がついたら、塩コショウを軽く振ります。

５．にんにくを漬けこんだしょうゆを鍋肌に回しかけます。

にんにくそれ自体は、じゃがいもステーキには使いません。

６．にんにく醤油があっという間に焦げたので、すぐに火を消し、お皿に盛ります。

７．じゃがいもは9枚に切ったのにフライパンには7枚までしか並べられませんでした。

フライパンに醤油が焦げ付いてしまったので、焼けなかった2枚はノンオイル扱いでそのまま食卓へ。

「いただきます」

 

じゃがいもステーキにんにく風味の余談

にんにくの香りがじゃがいもにしみておいしかったです。

フライパンで焼かなかったじゃがいもをそのまま食べるのも悪くありません。

マヨネーズをかけて食べました。

新メークイーンだったので皮ごと焼きましたが、皮に少し苦みがあり、私は剥いた方が食べやすいです。

ツレは気にせず皮ごと食べてくれました。

 

ごちそうさまでした。

最後まで読んでくださり、ありがとうございます。