トマト 暮らし

青トマトの炒め物。出来上がったら全部緑だった食卓|らっこ

夏の名残りに庭でツレが育ててくれていたミニトマト。

こーぎーが育てていた庭のミニトマト

 

台風の風で倒れてしまった

台風14号の影響でおしまいとなりました。

真っ青なミニトマトを前に食べられるのか不思議がるらっこ

「食べられるんじゃないの?もったいないから」と、試しに一つ食べてみたツレ。

青いトマトを食べてそのえぐさに顔をしかめるこーぎー

なかなか見たことのない表情で真っ青。

なんとか食べてみようじゃありませんか。

青いトマトでレシピを探すとたくさん出てきます。

皆さん青トマト食べてらっしゃるのですね。

知らなかっただけみたい。

油で炒めて砂糖醤油で味付け。

青いトマトの油炒め。味付けは砂糖と醤油

最初は砂糖の量も控えめに。
(レシピの分量見なかった……)

早速味見をーー!!!

 

 

 

 

青トマト炒めを味見してえぐさにおののくらっこ

味見をしたらっこも真っ青。

なんとか食べられそうな甘さになるまで砂糖を少しずつ、結果的にはたくさん追加。

途中の味見にくじけそうになりながら、なんとかえぐみを向こうに追いやり(あとから追いかけてくる!)ジャムにならない程度の甘さで炒め物は完成とします。

 

青トマト炒めを「これは何?」と尋ねるこぎ母

 

美味しいと言って青トマト炒めを食べてくださるこぎ母

こぎ母には思いのほか好評。

そしてまた「これは何?」の繰り返し。

こぎ父には「えぐいです」と伝えてから食べてもらいましたが、

「大丈夫だよ、食べられるよ」

と言って食べてくださる大人な対応。

こぎ母は、何度も「これは何?」とききながら「美味しい」と言って食べてくださる。

らっこにはえぐみの残る味でしたが、よほどお口にあったのか、最後は器の汁まで飲み干してくださいました。

なんとまあ。

ありがとうございます。

青いミニトマトの砂糖醤油炒め

青いトマトを炒めたその日は、並べたおかずがみどり一色。

緑色ばっかりの食卓

青トマト、枝豆、すき昆布の煮物、オクラのから揚げ、きゅうりの漬物。

あんまり緑でらっこも真っ青。

(バランスが悪いとツッコむ人のいない優しい食卓)

かろうじてメインのお魚は鮭で赤でした。

 

読んでくださりありがとうございます。

-トマト, 暮らし