にんじん コーン サラダ

にんじんサラダ。スライスして混ぜるだけですが何か|らっこ飯

らっこが作ったにんじんの塩レモンサラダです。

人参のスライスに、レモンパウダー入りのお塩を振りかけてモミモミ。

冷凍コーンを解凍して、混ぜただけ。

手間と時間をかけることなく、いろどりきれいなにんじんサラダの出来上がりです。

にんじんの塩レモンサラダ

にんじん 中1本(スライサーで、チャチャットスライス)
レモン塩 小さじ1/3くらい
コーン(冷凍品を解凍)お玉1杯くらい

野菜そのものを味わえるシンプルなサラダは、ずぼらならっこの強い味方です。

レモン塩が無かったら、普通に塩とレモン果汁でもいいのかしら?

レモン塩がなくなったら、考えてみます。

 

らっこ、にんじんの塩レモンサラダを作る

にんじんとコーンを混ぜています。

1.スライスしたにんじんとレモン塩を混ぜ合わせ、解凍したコーンと混ぜて器に盛ります。

できあがりんごです。

 

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スライサーの上にセットしたにんじんです。

にんじんをよく洗い、スライサーで千切りにします。

らっこは皮はむかずにスライスしちゃいます。

らっこのヘタな包丁さばきの5倍は早いと思われるスライサー。

便利なのですが、周辺ににんじんの破片が飛び散ります。

写真の向こう側に見えるのが、飛び散った破片を受ける用のキッチンペーパーです。

 

シャッシャッシャッシャッシャッシャッシャ。

 

スライスしたにんじんです。

スライサー、ありがとう。

にんじんとレモン塩です。

沖縄のお土産でいただいたレモン塩。

使い道がなかなかなかったのですが、今じゃない?

レモンパウダーが入っているらしいです。

レモンパウダーが入っているらしいです。

にんじんと塩レモンを混ぜるところです。

ずい分前にいただいたお塩だったので、湿気てしまったようで。

容器を振ってもまったく出てこず(汗)

竹串でほじって出しました。

小さじ1/3くらい。

にんじんを塩味にするのではなく、甘さを引き立たせる程度の塩加減です。

よく混ぜて味見をして、好みの塩加減にしましょう。

レモンパウダーの風味がきくのか、少しの塩で美味しく感じられました。

にんじんとコーンを混ぜています。

にんじん1色だと寂しいので、冷凍のコーンを解凍(チーン)して、混ぜました。

にんじんの塩レモンサラダです。

器によそって完成です。

 

「いただきます」

 

にんじんの塩レモンサラダの余談

「わー、色がきれいだね。おいしそう!」

にんじんとコーンのいろどりを一番喜んでくださったのはこぎ母でした。

 

ですよねですよね?

きれいですよね?

 

手間を省略するときは、愛情をいつもより一振り多めな気持ちで器によそいます。

 

それでいいのさ。

 

使い道に困っていたレモン塩の、行く道ができたようです。

 

しばらく活躍してもらいます。

 

ごちそうさまでした。

読んでくださり、ありがとうございます。

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