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ざく切りキャベツともやしのツナカレー炒め|らっこ飯

らっこが作ったざく切りキャベツともやしのツナカレー炒めです。

キャベツの外側のかたい葉っぱを千切りにして、ツナの油で炒めてカレー味で食べるのが好きです。

キャベツのおいしい内側の葉っぱをざく切りにして、同じようにツナとカレー味にしました。

キャベツともやしのツナカレー

キャベツ 4枚(ざく切り。芯は千切り)
もやし 1/2袋(100g)
ツナ(缶詰/油漬け)1缶80g入り
塩こしょう 適量
カレー粉 小さじ1くらい

ほんの少量で作って4人で食べきった量です。

キャベツともやしで、1年中買いやすい野菜同士の組み合わせなので、季節感はあまりありませんね。

 

らっこ、ざく切りキャベツともやしのツナカレー炒めを作る

ざく切りキャベツともやしのツナカレー炒めです。

1.フライパンに、ツナ缶の油をひいて、キャベツの芯、もやし、ざく切りキャベツの順に炒めます。

(しんなりもやしと、シャキッとキャベツが好きならっこの順番です)

2.好みの焼き加減に近づいたら、塩こしょうで味付けし、ツナ、カレー粉を加えてよく混ぜます。

完成です。

 

ツナとカレー粉が混ざり合う前に、野菜に火が通りすぎてしまいそうだったので、火は早々に止めて、フライパンで混ぜて作りました。

 

キャベツを大きく刻んでいるので、混ぜながら溝にカレー粉がごっそり溜まってしまうこともありましたが、よく混ぜれば混ざり合うかと。

 

お皿によそって「いただきます」

(誰かに辛ーいキャベツが当たったかもしれない……)

 

 

加熱の加減にもよると思いますが、シャキッとしたキャベツと、しんなりしたもやしにツナが絡み、カレーの良い匂いが立つ野菜炒めでした。

 

ごちそうさまでした。

読んでくださり、ありがとうございます。

 

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