カレーをたくさん作ったので、たくさん残りました。
残ったカレーを水で伸ばしてきしめんカレーにしていただきました。
寒い日に食べたら、体が温まっておいしいだろうなと想像しながら食べたのは、初夏のお昼ごはんでした。
暑い日に食べても、鼻水は出るんですね。
カレーきしめん
きしめん 4人分（表示にとおりに茹でる）
カレー 4人分（残り物）
水 400mlくらい
めんつゆ 大さじ2くらい
だしの素 小さじ1/2くらい
片栗粉 小さじ1くらい（小さじ2くらいの水で溶いておく）
とろみの付いたカレーが絡んだきしめんがおいしい……
「カレーだから」という理由をつけて、全員汁まですすったのでした。
らっこ、カレーの残りでカレーきしめんを作る
１．たっぷりのお湯を沸かして、きしめんを茹でます。
２．茹でている間に、カレーの残りの鍋に、水、麺つゆ、だしの素を加えて薄くのばし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、どんぶりに少しずつよそっておきます。
３．茹で上がったきしめんをどんぶりによそい、カレーの残りを上から注いで出来上がり。
空のどんぶりに麺をよそってからおつゆをかけようとすると、1度に4人分茹でているため、らっこの手際では麺が乾いてくっついてしまいます。
そこで、少しずつ汁をよそった丼に麺をよそっていくと、麺がくっついてしまうのを少しは防げます。
お昼前にツレが車を出してくれて、買い物に行って帰って来ました。
時計を見て、あらまと少々慌ててきしめんを茹でたせいで（ということにしておきたい）、麺の端っこ同士がめっちゃくっついてしまっていました。
麺類を茹でるときは、パラパラとバラしながら麺を鍋に入れましょう。
束のまんまで鍋に突っ込んではいけません。（こういうことさ）
茹でながらかき混ぜてほぐすことも必要ですね。（学んだ）
麺がくっついてしまっていた点を除くと、おいしいカレーきしめんでした。
週に1度はカレーうどんでもいいなあ。
誰か作ってくれないかなあ（と思う気分になってしまう今日この頃）
ごちそうさまでした。
お読みくださいましてありがとうございます。