akko

1週間ばかり前、こぎ叔父さんが庭の畑を見に来てくださり、何やら土やら肥料やらやって畑の準備をしてくださっていました。 らっこは作業を見ていないので詳細は知りませんが、再びこぎ叔父さんが訪ねて来てくださ ...

味が染みにくいゴボウをフライパンに蒸し焼きにして、下味をしっかり染み込ませます。 サラダなのにフライパンとか冷ます時間とかちょっとあんまり楽な気はしない…… でもまあ食べれば作った甲斐が（きんぴらごぼ ...

たっぷりのナスにおまけ程度のもやしを合わせて甘じょっぱく炒めあげます。 甘い煮物が好きです。 よね？みんなそうよね？（そうじゃないってわかってる） 甘い炒め物はいかがでしょうか。 4人で食べるおかずの ...

なめこのゆで汁で乾燥めかぶを戻していただきます。 とろとろヌルヌルでご飯に合いますので、どうぞ「めかぶなめこ丼」にしてみてください。 めかぶでなめこを増量するので（めかぶをなめこで増量しているとも言う ...

こぎ母の御友人が、なんとな・な・なんとトトンとトトとのトンと牛たんを贈ってくださいました。 もうもうタタントたたたのタンです。（すみません。読み流してください） 加熱調理済みの真空パックになっているの ...

半分に切った油あげに、ハムとチーズを挟んでレンジでチン。 ふんわりとした油揚げの中にハムの歯ごたえとトロけたチーズがなんじゃこれたまらなくジャンキーで美味しい。 料理研究家のリュウジさんが紹介していた ...

栗ごはんです。 決して馴染みの無いものではなかったのですが、それは「作ってもらって食べるごはん」の話。あるいは買ってもらうとか。 らっこ34歳。 初めて生栗をむいて栗ご飯を作ったお話です。 感想： ・ ...

ごぼうときゅうりをマヨネーズとケチャップで和えました。 ごぼうに思ったように味が染みず、ごぼうを楽しむサラダというより、食感を味わうサラダになりました。 元々、ごぼうは味が染みにくい素材だそうなので、 ...

もやし、だしの素、しょう油だけで作るもやしのおひたしです。 もやしのサラダが食べたいなあと思いつつ、にんじん刻んだりきゅうりを刻む気力がわかなかった時に、もやしだけで作ってみたところ、もやしだけでも全 ...

お湯を沸かしてカップに注ぎ、待つこと3分…… できあがったカレーラーメンに半熟卵を加え、とろとろの黄身を麺と絡ませて口に運びます。       うまい。   ＝ ...