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「パンにアボカドをどうしてこうして焼いたりしてよく作っているよ。簡単だけどすごくおいしい」 何年か前に話を聞いて、いつか作ってみたい、食べてみたいと思っていたアボカドトースト。 教えてもらった作り方は ...

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。 2020年10月1日は中秋の名月。 上新粉を使ってお月見団子を作ってみました。 こねて団子にして茹でる作り方で、レンジも蒸し器も使っていません。 上新 ...

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。 男爵イモをレンジでホクホクにして、ツナ缶の油で焼き目を付けてみりんとしょう油で味付けしただけのお芋がめちゃくちゃおいしいです。 できたてのホクホク感も ...

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。 美味しくてちょっぴり面白いものを見つけたのでご紹介します。   こぎ父がお酒飲みさんなのにらっこ、おつまみらしいおつまみをあまり買いません。 ...

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。 電子レンジで蒸したナスをツナで和えただけのお手軽一品。 らっこは包丁を使って作っていますが、使わなくてもたぶん作れます。（たぶんです） レッツゴーゴー ...

料理研究家のリュウジさんが『ナスの唐揚げ』を紹介していました。 ナスが唐揚げ？天ぷらじゃなくて？ ナスは唐揚げが一番おいしいとおっしゃっていたので、唐揚げじゃなくてもおいしいけどなあとか思いつつ、作っ ...

らっこです。 先月、こぎ父が、ケアマネージャーにショートステイの利用を検討する旨初めて相談しました。   一緒に暮らせる間は一緒に暮らしたい。   その思いに変わりはありませんが、 ...

2020年9月のお彼岸。 残り物の古ご飯に片栗粉を加えてもち米風にもちもち仕上げたおはぎを作りました。 22日の秋分の日に作ろうと思い、スーパーにもち米を買いに行ったら、まさかの売り切れ。 春のお彼岸 ...

壺ニラって有名なんですか？（おい） ラーメン屋さんなんかによくあるらしいのですが、ラーメン屋さんに行った経験があんまりなくてよくわからないらっこです。 ニラを刻んで調味料と合わせるだけで、辛くてしょっ ...

2020年9月21日は敬老の日。 1年前はお年寄りの方を敬うも何もあったものじゃないくらいにすっかりスルーしていたらっこです。 こぎ母がデイサービスで豪華なお祝い御膳をいただいたということをきいてよう ...