要介護の母親と暮らす家族の日常

魚

: にんじんらっこ飯カレーキャベツツナ豆

キャベツの外葉のツナカレー。蒸し大豆入り｜らっこ飯

2021/5/12

そのままではかたくて食べにくいキャベツの外葉。千切りにしてツナと蒸し大豆と合わせてカレー味にするとお箸が進みます。カレー味の大豆がおいしくて、かたいキャベツの食感も楽しめて、いろどりににんじんを少 ...

: じゃがいもらっこ飯ツナ

【ツナじゃが】ホクホク男爵で極上の味わい｜らっこ飯

2020/9/30

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。男爵イモをレンジでホクホクにして、ツナ缶の油で焼き目を付けてみりんとしょう油で味付けしただけのお芋がめちゃくちゃおいしいです。できたてのホクホク感も ...

: らっこ飯ツナナス

レンチン蒸しナスのツナ和え｜らっこ飯

2020/9/28

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。電子レンジで蒸したナスをツナで和えただけのお手軽一品。らっこは包丁を使って作っていますが、使わなくてもたぶん作れます。（たぶんです）レッツゴーゴー ...

: らっこ飯キャベツチーズツナ

キャベツの外葉のツナケチャップ。ピーマンに詰めて｜らっこ飯

2020/9/15

キャベツのかたい外葉を千切りにしてツナ缶の油で炒め、ケチャップ味にしてみました。カレー味で食べる（作る）のが定番だったのですが、ケチャップも合います。濃い味が合うのでしょうか。おまけでピーマンに ...

: きゅうりじゃがいもらっこ飯カレーツナマヨネーズ

カレー風味のポテトサラダ。マヨネーズケチり過ぎ｜らっこ飯

2020/9/4

カレー風味のポテトサラダです。辛すぎたら食べにくいかと思い、カレー粉もマヨネーズもかなり控えめ。ポテトサラダとしておいしくいただくには、カレー粉も特にマヨネーズもケチらないことですね。市販のポテ ...

: にんじんらっこ飯サラダチーズツナ紫蘇

にんじんサラダ。ツナ紫蘇チーズ｜らっこ飯

2020/8/27

にんじんサラダを作ります。刻んで混ぜるだけです。らっこが作るにんじんサラダは、刻んで混ぜるだけです。１．千切りにしたにんじんに、ツナ缶を油ごと、刻んだ紫蘇を加えて混ぜ合わせ、仕上げの粉チーズを振 ...

: ひじきらっこ飯オクラサラダツナ玉ねぎ

ひじきとねばねばオクラのサラダ｜らっこ飯

2020/8/23

ひじきはサラダで食べるよりも、煮物で食べる方が好きならっこです。最近は熱くて煮込む気力がわかなかったので、サラダにして食べました。ほとんどどこに混ざっているのか見えないオクラがねばねばで、オクラが ...

: にんじんらっこ飯サラダツナハム紫蘇

ハムとツナのにんじんサラダ。噛みごたえしかない？｜らっこ飯

2020/8/18

にんじんサラダを作りました。にんじんとハムを千切りにして、ツナと一緒に混ぜるだけ。だけです。にんじんを太めに刻んでそのまま生で食べました。ご想像の通り、噛みごたえしかありませんでした。夏の暑 ...

: らっこ飯ツナ玉ねぎ

玉ねぎのツナケチャップ炒め。さて、どう食べよう｜らっこ飯

2020/8/11

ここしばらく、スーパーで売っている玉ねぎが大玉です。しかもお徳用でたくさん入っているのを買ってもらっているため、使い切れずにいることも増えてきました。せっかく立派な玉ねぎを買ってもらっているのに、 ...

: ちくわらっこ飯チーズ

グリルで焼いたチーズちくわ。レンチンの勝ち｜らっこ飯

2020/8/5

おかずを1品増やしたいと思い、とりあえず冷蔵庫に残っていたちくわを焼こうかと。せっかくだからと思いつき、ちくわに切れ目を入れて間にピザ用チーズを詰め込んで焼いてみました。 ...

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