要介護の母親と暮らす家族の日常

豆

: らっこ飯サラダツナ昆布梅油あげ玉ねぎ

すき昆布のサラダ。梅干しとポン酢でさっぱりと｜らっこ飯

2020/2/21

すき昆布はお好きですか？こぎ父が、年末に三陸の会社から注文してくださった海藻類の中にもありました。すき昆布。袋の裏に書いてある煮物は作ったことがありましたが、あっさりさっぱりした味で食べたくなり ...

: ごはんらっこ飯卵納豆

究極（らしい）の卵かけごはん｜らっこ飯

2020/2/21

いつか作ってみようと思っていた卵かけごはん。いつかが来ました。レッツトライです。生の白身が苦手ならっこでも食べられる、究極（とテレビで紹介していたような記憶）の卵かけごはんです。 ...

: もやしらっこ飯サラダ玉ねぎ納豆

もやし納豆の新玉ねぎ和え。お子ちゃまにはちと辛め｜らっこ飯

2020/1/16

1月のスーパーに、もう並んでいましたのよ奥さん。新玉ねぎ。静岡県産の新玉ねぎで、入り口付近に並んでいたお徳用の玉ねぎよりも明らかに割高。そんなことはお構いなしに、最初に見つけたツレ。「お、新玉 ...

: もやしらっこ飯ツナマヨネーズ納豆

かけすぎ注意。もやし納豆ツナマヨ編｜らっこ飯

2020/1/16

こーぎー好きでツナマヨ好きのらっこですが、そういえば、もやし納豆でツナマヨ作ったことなかったな～と気がついたので、作りました。ポテトサラダを作るような気分でマヨネーズをかけたので、ぎとぎとでくどくど ...

: にんじんひじきらっこ飯枝豆豆腐

枝豆入りひじきの煮物。刻んだ高野豆腐が肉っぽい？｜らっこ飯

2020/1/10

ひじきの煮物を作りました。調味料の分量は、ひじきの裏面記載にのっとっています。枝豆でいろどりを加えて、開封済みだった高野豆腐も、食べきるいい機会だと思って刻んで入れました。ツレには、どうも高野豆 ...

: かまぼこにんじんもやしらっこ飯大根納豆

【正月編】もやし納豆かまぼこ入り｜らっこ飯

2020/1/16

お正月だってもやし納豆です。お雑煮に使った大根と人参の皮の千切りと、お正月らしくかまぼこを入れました。せっかく豪華なもやし納豆だったのですが、まわりにもっと豪華なおせちが並んでいたので、今回のもや ...

: らっこ飯黒豆

【丹波の黒豆】を煮る。正月準備｜らっこ飯

2020/1/1

お正月に向けて、黒豆を煮ました。お正月だからと贅沢に、丹波の黒豆を買ってもらいました。味が馴染むまでに時間がかかるのでしょうか。一晩寝かせて、昼、「あれ？おいしくない・・・」夜「ちょっと馴染んだ ...

: らっこ飯カレー味噌鶏肉

鶏むね肉の焼き肉。みそ味とカレー味でお腹いっぱい｜らっこ飯

2019/12/29

しばらく鶏のむね肉を食べていませんでした。スーパーのチラシでは、ツレが好きなもも肉は、むね肉の2倍近くの値段差が（汗）以前作って、とても好評だったみそ味の焼き肉と、もも肉で焼いたら美味しかったカレ ...

: もやしらっこ飯カブキムチ納豆

もやし納豆。キムチとカブの葉っぱで赤白緑｜らっこ飯

2019/12/28

お気に入りのもやし納豆に（最近こればっかり作っている……）刻んだキムチとカブの葉っぱを加えてみました。白と赤と緑で、このひと皿の中に、いろんな色々が（栄養とかなんとか言いたい）入った気分です。とに ...

: もやしらっこ飯キムチ納豆

もやし納豆。今日はキムチで｜らっこ飯

2019/12/23

今日も今日とて、飽きずにもやし納豆です。久しぶりにキムチを買ってもらって、キムチ味にしました。もやしをポン酢蒸しにして作っているのですが、最近、以前よりも味が薄いように感じた理由も判明。いってみ ...

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