要介護の母親と暮らす家族の日常

: お菓子介護暮らし

秋の幸せ｜らっこ

2020/10/21

小さい秋？大きい秋？大きい栗！秋の幸せ！こぎ叔母さん（ツレ・こーぎーの叔母さん）がお手製の栗の渋皮煮を送ってくださいました。（ありがとうございます！）午前中に届いたのでお昼のデザートにみんなでいた ...

: らっこ飯豆腐

【焼き豆腐の煮物】割り下（すき焼きのタレ）味｜らっこ飯

2020/10/20

すき焼きをした時に作った割り下の残りで焼き豆腐の煮物を作りました。食べやすい大きさに切った焼き豆腐をフライパンに並べて割り下を振りかけて火にかけてクツクツ煮込んで味が染みたらハイ完成。湯通し？下茹 ...

: らっこ飯玉ねぎ肉

【牛丼】すき焼きのタレで（作った割り下の残り）｜らっこ飯

2020/10/20

牛丼はお好きですか？らっこはすき焼きが好きです（正直者）。すき焼きをした時に作った割り下の残りで牛丼にしました。材料：お肉、玉ねぎ、以上。素晴らしい……！牛丼といっても、みなさんにはいつも通り ...

: お菓子りんご

【紅玉】りんごのコンポート。ほっぺたみたいに赤いよ｜らっこ菓子

2020/10/18

紅玉でお砂糖煮を作りましたの。コンポートって言うんですね。ピンク色に染まったりんごがめちゃんこ可愛い。赤ちゃんの頬っぺたみたいにツンツンしたくなりそうです（しないけど。しないんかい）。甘さと酸 ...

: いんげんもやしらっこ飯

いんげんともやしの炒め物｜らっこ飯

2020/10/16

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。こぎ母がデイサービスでいんげんを買って来てくださったので、もやしと炒め合わせてササッと野菜炒めです。デイサービスで野菜を買う…… 今年の夏ごろに始ま ...

: こんにゃくねぎらっこ飯ナス卵椎茸肉豆腐

ナス入りすき焼き｜らっこ飯

2020/10/15

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。珍しく牛肉を買ってもらったので、こぎ父のお誕生日にすき焼きに挑戦しました。なかなかのボリュームを4人でまさかの完食。次の機会があれば自分で参考にす ...

: ごはんらっこ飯小豆

炊飯器でお赤飯。再現してはいけない｜らっこ飯

2020/10/13

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。炊飯器でお赤飯を炊きました。もち米3合、茹であずき缶利用、浸水時間なしでちょっとあれこれ思うことがありました。再現してはいけない作り方を記すことで ...

: らっこ飯ニラ

【壺ニラ風】ニラのおひたし｜らっこ飯

2020/10/12

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。ニラをおひたしにして壺ニラ風のピリ辛味に仕上げました。ごま油をきかせすぎてしまいましたが、この味付けはニラとの相性が抜群なんだなと改めて認識。生の ...

: 介護暮らし

え？誕生日？誰の誕生日？こぎ父82歳になりました｜らっこ

2020/10/12

らっこです。こぎ父が82歳になりました。おめでとうございます。寝坊して寝ぼけた頭で庭木の選定をしていたこぎ父に挨拶をすると、荷物が届いているから見てくれるようにとのこと。こぎお義姉さん（ツレ・ ...

: こんにゃくらっこ飯麺

しらたきラーメン牛脂でこってり醤油スープ｜らっこ飯

2020/10/11

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。牛脂を溶かしたしょうゆ味のスープにしらたきを浮かべてしらたきラーメンです。スーパーでおまけでもらった牛脂でしたが、使い道がイマイチ浮かばずに困ってい ...

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