お菓子 きな粉 らっこ飯

きな粉と水あめのお団子。混ぜて練るだけ|らっこ菓子

らっこが作ったきな粉と水あめのお団子です。

きな粉と水あめを混ぜて練ってお団子にしました。

泥団子のようにツヤツヤなのに、べとべとねっとり柔らかいお団子です。

きな粉と水あめのお団子

きな粉
水あめ

1.きな粉をボールに入れて塩少々を入れて混ぜます。

2.ボールの中のきな粉をすり鉢型にして、水あめをきな粉の上に垂らします。

お箸かスプーンで少しずつ混ぜ、きな粉が固まるまで混ぜてこねます。

3.丸くお団子にして、きな粉をまぶせば出来上がりです。

 

「いただきます」

 

きな粉の量も水あめの量も目分量です。

水あめは少しずつ入れて、ボロボロとして固まらなければ水あめを追加します。

水あめが多すぎると、ねちょねちょになってしまってこねるどころではありません。(1回やった)

水あめはきな粉の上に垂らすようにして、ボールに直接つけないようにします。

上手くまとまると、ボールにきな粉と水あめが引っ付くことなくきれいにまとめられます。

きな粉と水あめの割合によっては、丸めずに包丁でひと口サイズに切り分けたりします。

らっこが作ったきな粉と水あめのお団子もどきです。

自分一人だけで食べるときは、お茶碗で作って、成形しないでそのままスプーンで舐めたりします。(これが一番おいしく感じます)

きな粉棒のように棒状にするとおしゃれですが、そんな丁寧なこと……

 

甘いきな粉っておいしい。

ごちそうさまでした。

-お菓子, きな粉, らっこ飯

© 2020 らっこぎ