らっこ飯 蕎麦

焼きそばをおかずにご飯を食べる。お肉たっぷり焼きそば|らっこ飯

らっこが作ったお肉たっぷりの焼そば3人前と、ごはん一膳です。

スーパーで買った焼きそばの麺が、1袋3人前でした。

4人で食べるには心もとない分量です。

「ご飯を炊けばいいよ。焼きそばをおかずで食べれば3人分でも足りるんじゃない?」

おお。ツレさんよ。ナイスアイディアです。

お肉たっぷり焼きそば

マルちゃん焼きそば 1袋3人前
人参        小1本
キャベツ      3枚
玉ねぎ       1/2個
ぶなしめじ     1/2株
ピーマン      1個
豚小間切れ肉    1パック 263g
水         180mlより少なく

焼きそばに合うお肉がわからなかったので、ツレが、豚肉の小間切れを選んでくれました。

「これなら切らずに使えるよ」

「なるほど。いいですね」

贅沢に1パック全部使っちゃおうと思います。

お肉たっぷりの焼きそばです。

 

お肉たっぷり焼きそば

焼きそばの材料です。麺。お肉、刻んだにんじん、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、ぶなしめじです。

1.野菜を、食べやすそうな大きさに切ります。

2.油を入れて熱した中華鍋に、玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎがほぐれたら、ほかの野菜も全部入れて、お肉も入れて軽く炒めます。

焼きそばを作っています。中華鍋に、野菜とお肉を入れて炒めています。

3.お肉を入れてほぐしながら気がつきました。

ツレは「切らなくても使えるよ」と言っていましたが、小間切れ肉、結構大きいんですけどいいんでしょうか?

ま、気にはしても切る気はないのでそのまま炒めます。

焼きそばを作っています。野菜とお肉を軽く炒め、めんを投入しました。

4.野菜がしんなりしてきたので、麺を入れ、水を麺の上に回しかけます。

3人分の麺を入れているので、二人分の麺は鍋肌に触れていません。

鍋肌に触れているひとり分の麺は、水の中でびちょびちょです。

焼きそばの外装に書いてある作り方の下に、

加える水の量は目安です。
水分の多い野菜を入れる場合や、2人前以上をまとめて調理する場合は、水の量を少なくしてください。

と、赤字で書いてありました。

水が多かったってことかい!

入れてから説明書きに気がつきました。

ま、気がついてからでは遅いので、そのまま炒めます。

焼きそばを作っています。麺をほぐそうとしているところです。

5.加えた水がなくなるまで、麺をほぐしながら炒めます。

焼きそばを作っています。加えた水の量が多すぎて、麺が少しふやけています。

6.水分がなくなってきたころには、麺がどうやら伸びてしまっている気配です。

加えた水の量が多かった証拠のように、麺が少しふやけているように見えますが、今更です。続行続行。

仕方ない。次回に活かします。(忘れていなければ)

焼きそばを作っています。炒めあがった麺にソースの素を振りかけたところです。

7.火を弱めて、付属のソースの素を振りかけます。

麺にばっかりかけていますが、野菜も混ぜて一緒に食べるんだから、もっと全体的に振りかけてもよかったように思います。

せっせと混ぜます。

3人分の麺を一度に炒めているので、結構ボリュームがあってたいへん。楽しいです。

炒めあがった焼きそばに、青のりと活を武士をたっぷり振りかけました。

8.よく混ぜ合わせたら、よいせっと大皿に盛り、青のりとかつお節をたっぷり振りかけました。

麺が隠れて見えませんね。

ソースの匂いで、ちゃんと焼きそばってわかります。

ご飯一人前と、おかずの焼そば三人前です。

9.「今日のおかずは焼きそばです」

ご飯と一緒に「いただきます」

 

お肉たっぷり焼きそばの余談

ご飯と焼きそばを一緒に食べる発想が自分にはありませんでした。

ご飯のおかずが麺類って、カロリー?炭水化物?ちょっと多めな気もしますが、毎食じゃないのでそんな日があってもいいのかなと。

 

久しぶりに食べる焼きそばは、麺が伸びてしまていることは置いておいて、おいしかったです。

マルちゃん、どうもありがとう。

 

焼きそばがおかずだったはずなのですが、焼きそばを食べてご飯を食べるのがどうも私には難しかったです。

結局、焼きそばは焼きそばで、ごはんは、青のりと刻んだ塩らっきょう(いただきものです。感謝)をのっけて食べました。

どっちもおいしかったのでよしとします。

3人前の焼きそばが、うまい具合に4人分のおかずになってくれました。

野菜もお肉もたくさん食べられて、食べてもらえてよかったです。

おいしかったです。

 

ごちそうさまでした。

最後まで読んでくださり、ありがとうございます。

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