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らっこぎ

にんじん らっこ飯 サラダ

にんじんサラダ。千切りにしてちょちょいのちょい|らっこ飯

らっこが作ったにんじんサラダです。

にんじんを、まるごと1本スライサーで千切りにして、調味料と和えるだけ。

ちゃちゃッと簡単に作って、気取って粉チーズを振りかけました。

にんじんとチーズも合いますね。

にんじんサラダ

にんじん 1本(千切り・スライサーを使うと簡単)

てんさい糖 小さじ1/2くらい
酢 小さじ1くらい
塩 1~2つまみ
こしょう フリフリ
サラダ油 小さじ1/2くらい

粉チーズ お好みで

にんじんラペとか、キャロット・ラペとか、おしゃれな言い方に馴染めないらっこには、にんじんサラダです。

 

調味料を合わせてドレッシングを作り、スライスしたにんじんと混ぜ合わせるのが本当のようなのですが、らっこはぜーんぶ、にんじんと一緒に合わせて作ります。

それでも大丈夫よ。

 

 

たぶん

 

らっこ、にんじんサラダを簡単に作る

食卓に出したにんじんサラダです。

1.にんじんを千切り、あるいはスライサーですりおろし、粉チーズ以外の調味料と混ぜ合わせ、仕上げに粉チーズと黒こしょうを振ります。

完成です。

 

===

スライサーの上のにんじんです。

にんじんを、スライサーで千切りにします。

らっこは、よく洗ったにんじんを皮ごとすりおろします。

 

うりゃー

 

すりおろしたにんじんの芯です。

ふう…

 

すりおろされた千切りにんじんです。

にんじんのスライスが済めば、もうできあがったも同じです。

にんじんサラダを作っています。

てんさい糖、酢、塩、こしょう、サラダ油を加えて混ぜます。

お酢を入れなければ、てんさい糖(砂糖)も加えなくてもおいしく感じますが、酸っぱいサラダにしようと思ったら、お砂糖が少し入った方が、食べやすく感じるらっこです。

にんじんサラダを作っています。

混ぜ混ぜ混ぜ。

にんじんサラダです。

味見をしてみて、好みの味に調えます。

らっこはこのままで、食卓へ。

食卓に出したにんじんサラダです。

どんっ。

器を変えない手抜きはらっこの得意技。(いらんわそんなの)

千切りにんじんのサラダです。

仕上げに、粉チーズをふりふり。

黒こしょうも少々。

 

完成です。

 

「いただきます」

 

 

微かな酸味とにんじんの甘さを味わえるサラダかと。

 

粉チーズは、小皿に取り分けてからもフリフリ。

 

 

手抜きも技術です!

 

 

ごちそうさまでした。

読んでくださり、ありがとうございます。

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