スーパーで買った焼きそばの麺が、1袋3人前でした。
4人で食べるには心もとない分量です。
「ご飯を炊けばいいよ。焼きそばをおかずで食べれば3人分でも足りるんじゃない？」
おお。ツレさんよ。ナイスアイディアです。
お肉たっぷり焼きそば
マルちゃん焼きそば 1袋3人前
人参 小1本
キャベツ 3枚
玉ねぎ 1/2個
ぶなしめじ 1/2株
ピーマン 1個
豚小間切れ肉 1パック 263g
水 180mlより少なく
焼きそばに合うお肉がわからなかったので、ツレが、豚肉の小間切れを選んでくれました。
「これなら切らずに使えるよ」
「なるほど。いいですね」
贅沢に1パック全部使っちゃおうと思います。
お肉たっぷりの焼きそばです。
お肉たっぷり焼きそば
１．野菜を、食べやすそうな大きさに切ります。
２．油を入れて熱した中華鍋に、玉ねぎを入れて炒めます。
玉ねぎがほぐれたら、ほかの野菜も全部入れて、お肉も入れて軽く炒めます。
３．お肉を入れてほぐしながら気がつきました。
ツレは「切らなくても使えるよ」と言っていましたが、小間切れ肉、結構大きいんですけどいいんでしょうか？
ま、気にはしても切る気はないのでそのまま炒めます。
４．野菜がしんなりしてきたので、麺を入れ、水を麺の上に回しかけます。
3人分の麺を入れているので、二人分の麺は鍋肌に触れていません。
鍋肌に触れているひとり分の麺は、水の中でびちょびちょです。
焼きそばの外装に書いてある作り方の下に、
加える水の量は目安です。
水分の多い野菜を入れる場合や、2人前以上をまとめて調理する場合は、水の量を少なくしてください。
と、赤字で書いてありました。
水が多かったってことかい！
入れてから説明書きに気がつきました。
ま、気がついてからでは遅いので、そのまま炒めます。
５．加えた水がなくなるまで、麺をほぐしながら炒めます。
６．水分がなくなってきたころには、麺がどうやら伸びてしまっている気配です。
加えた水の量が多かった証拠のように、麺が少しふやけているように見えますが、今更です。続行続行。
仕方ない。次回に活かします。（忘れていなければ）
７．火を弱めて、付属のソースの素を振りかけます。
麺にばっかりかけていますが、野菜も混ぜて一緒に食べるんだから、もっと全体的に振りかけてもよかったように思います。
せっせと混ぜます。
3人分の麺を一度に炒めているので、結構ボリュームがあってたいへん。楽しいです。
８．よく混ぜ合わせたら、よいせっと大皿に盛り、青のりとかつお節をたっぷり振りかけました。
麺が隠れて見えませんね。
ソースの匂いで、ちゃんと焼きそばってわかります。
９．「今日のおかずは焼きそばです」
ご飯と一緒に「いただきます」
お肉たっぷり焼きそばの余談
ご飯と焼きそばを一緒に食べる発想が自分にはありませんでした。
ご飯のおかずが麺類って、カロリー？炭水化物？ちょっと多めな気もしますが、毎食じゃないのでそんな日があってもいいのかなと。
久しぶりに食べる焼きそばは、麺が伸びてしまていることは置いておいて、おいしかったです。
マルちゃん、どうもありがとう。
焼きそばがおかずだったはずなのですが、焼きそばを食べてご飯を食べるのがどうも私には難しかったです。
結局、焼きそばは焼きそばで、ごはんは、青のりと刻んだ塩らっきょう（いただきものです。感謝）をのっけて食べました。
どっちもおいしかったのでよしとします。
3人前の焼きそばが、うまい具合に4人分のおかずになってくれました。
野菜もお肉もたくさん食べられて、食べてもらえてよかったです。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。