玉ねぎドレッシングを作りました。
いつも買っているドレッシングが切れたため、スーパーの棚で見つけて、ツレと「美味しそうだね」と選んで買ってきたのは、にんにく入りでした。
酸味とにんにくがきいていておいしかったのですが、
「焼き肉のタレ？」
見慣れないパッケージを観察したこぎ父に指摘を受けてから、ドレッシングのつもりで買ったそれが、焼き肉のタレだったことに気がついた、ツレとらっこでした。
ドレッシングと焼き肉のタレと、何が違うんだろうね？
ツレとそんな話をしたので、焼き肉のタレでもない玉ねぎドレッシングを作ってみました。
自家製玉ねぎドレッシング
玉ねぎ 1/3くらい（みじん切り）
サラダ油 大さじ2くらい
酢 大さじ1くらい
しょう油 小さじ1くらい
てんさい糖 小さじ1/2くらい
だしの素（顆粒）2gくらい
黒こしょう ガリガリガリガリ
塩 ふたつまみくらい
甘すぎず辛すぎず酸っぱすぎることもない、なんてことのない、おいしい玉ねぎドレッシングができました。
ガッツポーズ
にんにく味に惹かれて買ったはずの焼き肉のタレよりも、らっこには食べやすい出来栄えで、嬉しいのやら微妙な心境でした。
らっこ、玉ねぎドレッシングを作る
１．みじん切りにした玉ねぎを、レンジでかるく温め、（500Wで1分）、そのほかの材料と合わせてよくかき混ぜたら完成です。
分離するかとも思ったのですが、自然と混ざってくれました。
千切りキャベツにかけて食べました。
使った玉ねぎは、タッパーに残っていたみじん切り玉ねぎでした。
二日前、卵サラダに入れるために、玉ねぎ1個をみじん切りにして、全部入れたら多いだろうと、残しておいた1/3個分くらいです。
食材をみじん切りにして使うことがよくあるのですが、そろそろミキサーのような、時間も手間もかけずにみじん切りができる、文明の利器が欲しくてたまらないらっこです。
涙を流しながら刻んだ玉ねぎでしたが、二日たっても、生のままだと辛いので、電子レンジで温めます。
食感は残ってほしいので、500Wで1分だけ。
かるく湯気が出る程度に温めました。
あとはもう、思いつくドレッシングらしい材料をみんな加えて混ぜるだけ。
塩加減は、味見しながら足して調えました。
そつなくできた玉ねぎドレッシング。
好評好評。
ガッツポーズ
こーぎー家では、サラダは山盛り4人で食べるため、1度で食べきりました。
らっこ、調子に乗って、ごまのドレッシングも作りました。
ごちそうさまでした。
読んでくださり、ありがとうございます。