akko

ごぼうときゅうりをマヨネーズとケチャップで和えました。 ごぼうに思ったように味が染みず、ごぼうを楽しむサラダというより、食感を味わうサラダになりました。 元々、ごぼうは味が染みにくい素材だそうなので、 ...

もやし、だしの素、しょう油だけで作るもやしのおひたしです。 もやしのサラダが食べたいなあと思いつつ、にんじん刻んだりきゅうりを刻む気力がわかなかった時に、もやしだけで作ってみたところ、もやしだけでも全 ...

お湯を沸かしてカップに注ぎ、待つこと3分…… できあがったカレーラーメンに半熟卵を加え、とろとろの黄身を麺と絡ませて口に運びます。       うまい。   ＝ ...

頂き物の紅玉で作ったコンポートは、きれいなピンク色で家族にも大好評。 りんごを食べ切った後にピンク色の煮汁が残ったので、寒天と砂糖と水あめで増量してゼリーを作りました。 指でつまめるようにオブラートで ...

水で戻したすき昆布を乾煎りして調味料を加えた、ただそれだけの昆布の酢炒め。 物足りなく感じるかしら？ 昆布だけだからこそ昆布を堪能できる食べ方になっていると思います。   あらためましてこん ...

びっくりするくらい特になんとも美味しそうにも見えない焼き芋の写真で失礼します。（美味しくいただきましたよ） らっこが気に入って作っている焼き方は、オーブントースターでただ焼くという方法。 家でこれだけ ...

椎茸の軸を千切りにして油でさっと炒めて塩こしょう。 はい。 これでもう完成です。 椎茸の軸って切り落としたはいいものの、どうやって食べようか迷うことってありませんか？ みじん切りにして麻婆豆腐に加えた ...

椎茸をフライパンに並べて火にかけるだけの焼き椎茸。 これだけで文句なしの1品おかずがたまらなくおいしいです。 焼きたてがぃいっち番（1番ね）おいしいので、ぜひ焼きたての温かい椎茸をほおばっていただきた ...

小さい秋？大きい秋？大きい栗！秋の幸せ！ こぎ叔母さん（ツレ・こーぎーの叔母さん）がお手製の栗の渋皮煮を送ってくださいました。（ありがとうございます！） 午前中に届いたのでお昼のデザートにみんなでいた ...

すき焼きをした時に作った割り下の残りで焼き豆腐の煮物を作りました。 食べやすい大きさに切った焼き豆腐をフライパンに並べて割り下を振りかけて火にかけてクツクツ煮込んで味が染みたらハイ完成。 湯通し？下茹 ...