akko

かぼちゃ餅を作ったときに残ったかぼちゃの皮がありました。 さてさてどうやって食べましょうか。 オーブンで焼いてカリカリ食べたこともありました。 オーブンで焼こうかな？ ここしばらく、千切りじゃがいもで ...

頂き物のかぼちゃでかぼちゃ餅です。 見た目はへんちくりんでしたが（加えた粉が少なかったからと推測）モチモチで甘くておかずとして作ったのですがお菓子みたいでおいしくいただきました。 作ってから調べてみた ...

今年の夏は、ツレが庭で畑に初挑戦してくれていて、8月現在、オクラを毎日収穫してくれています。 取れ始めで食べ始めの頃は、小口切りにして納豆と混ぜるくらいの食べ方しかしていませんでした。 少しずつ、自分 ...

にんじんサラダを作りました。 にんじんとハムを千切りにして、ツナと一緒に混ぜるだけ。 だけです。 にんじんを太めに刻んでそのまま生で食べました。 ご想像の通り、噛みごたえしかありませんでした。 夏の暑 ...

「刻んだオクラに水を入れるだけで、ネバネバが増えて体にいいらしいよ」 ツレが裏技らしい食べ方を教えてくれたのですが、水とか言われてもよくわかりません。 ネバネバ？溶け出るの？増えるの？なに？どういうこ ...

少し前のこと。料理研究家のリュウジさんが紹介する、ニンニクとベーコンを使った「至高のポテトサラダ」を参考に、ニンニクとツナでポテトサラダを作ったらっこでした。 ツナポテトもおいしかったのですが、ベーコ ...

大根おろしに練り梅と刻んだ紫蘇をたくさん加えて混ぜました。 紫蘇をたくさん食べようと思ってのメニューです。 大根おろしにしないで、普通に浅漬けやサラダにしてもおいしい組み合わせ。 大根おろしで紫蘇をた ...

らっこです。 気分転換に散歩に出かけ、4分で帰ってきた家の前。 （夜だったんです。短いお散歩） 道に黒い何かがあることに気が付き、近づいて見てみました。     黒い点をよけるよう ...

ここしばらく、スーパーで売っている玉ねぎが大玉です。 しかもお徳用でたくさん入っているのを買ってもらっているため、使い切れずにいることも増えてきました。 せっかく立派な玉ねぎを買ってもらっているのに、 ...

料理研究家のリュウジさんが紹介している【きゅうりのオーブン焼き】 タテ半分に切ったきゅうりに粉チーズをたっぷり振りかけてオーブンで焼くというものです。 作ってみたら、あらおいしい。 焼いたきゅうりがや ...