akko

こぎ叔父さんからかぼちゃをいただきました。 「今日さっき取ってきたのだよ」 とれたてほやほやのかぼちゃというのも、なかなか自分では育てたことが無いので新鮮です。 収穫してすぐに食べてもいいようですが、 ...

ナスをモリモリ食べたい気分。 気温が高いのでさっぱりする酸味のきいた味で食べたい。 そうだ、ナスを煮て梅味にして食べよう。 庭の紫蘇を刻んで山盛りふりかけて、紫蘇香る酸味のきいたナスがパクパク食べられ ...

ツレが庭でオクラを育ててくれています。 家庭菜園は今年が初めてで、どうしたらいいのかわからないまま、ツレの水やりとお日様が育ててくれているようです。 追肥もやってくれているらしい。（らしい） 8月初頭 ...

おかずを1品増やしたいと思い、とりあえず冷蔵庫に残っていたちくわを焼こうかと。 せっかくだからと思いつき、ちくわに切れ目を入れて間にピザ用チーズを詰め込んで焼いてみました。     ...

スライスした玉ねぎにツナと刻んだ紫蘇をたくさん振りかけて混ぜました。 マヨネーズをかけて食べると、紫蘇の香りがおいしいサラダができました。   味付けはせずに混ぜるだけ。 お好みのドレッシン ...

タテ半分に切ったピーマンをお皿にして、チーズ焼きにしました。 ヘタもタネもそのまんま。 チーズをのせて焼いただけですが、ピーマンをぜーんぶ食べられます。 「肉が入っているとおいしそうじゃない？ハムとか ...

ズッキーニで作ったチーズ焼きがおいしくできました。 「今度はナスでも同じ風にして食べたいよ」 ツレが言ってくれたのですが、 「ナスだと焼くのに時間がかかるから、どうでしょう」 渋るらっこに、 「ナスは ...

輪切りにしたズッキーニにチーズをのせて焼きました。 マヨネーズとケチャップをかけて食べ比べてみましたが、ケチャップの圧勝。 ほとんど生のままのズッキーニに、こんがり焼けてとろけるチーズが口の中で出会う ...

「至高のポテトサラダ」 ご存知ですか？ 料理研究家のリュウジさんが紹介しているレシピで、ベーコンに黒こしょうとニンニクをきかせて作るポテトサラダなんですが、ええ、もうね、とっても、とっても、とーーって ...

ニラともやしを、醤油漬けにしたニンニクと炒めました。 仕上げに、漬け汁のにんにく醤油を回しかければよかったのに、忘れて普通のしょう油を使っていたらっこです。（らっこ飯！） 愛すべきニンニク臭と、ほんの ...