要介護の母親と暮らす家族の日常

肉

: らっこ飯肉

豚ロースのステーキ。健康診断の結果にお祝い｜らっこ飯

2019/10/14

こぎ父がこぎ母の体のことを心配し、かかりつけ医の病院で健康診断を受診しました。検査項目に異常はなかったようで、帰りにスーパーで分厚いお肉を買って来てくださいました。車で病院に迎えに行ったツレが、買 ...

: らっこ飯鶏肉

チキンステーキ再挑戦。しばらくは……｜らっこ飯

2019/9/28

ツレがスーパーで選んでくれた鶏のもも肉で、チキンステーキに挑戦したのが数日前。期待したほどおいしく焼くことができなかったのですが、後で聞いたらツレは、「おいしかったよ。もっと食べたかった。少ないくら ...

: にんじんらっこ飯わかめニンニクハム

細切りくきわかめのにんにく炒め。オイスターソース味｜らっこ飯

2019/9/24

「細切りくきわかめ」ってご存知ですか？わかめの茎部分を細く裂いて乾燥させた乾物です。シャキシャキとした歯ごたえが特徴で（つまりは固いのです）、味はあるようでないので、たぶん、いろんなものと合わせや ...

: らっこ飯鶏肉

鶏もも肉のチキンステーキ。次はきっともっとおいしく｜らっこ飯

2019/9/20

ツレが鶏のもも肉を選んでくれたので、チキンステーキに挑戦しました。美味しそうな写真とレシピを見つけたと思ったら、鶏むね肉の焼き肉でお世話になった筋肉料理人さんのレシピでした。むね肉の焼き肉が美味し ...

: らっこ飯鶏肉

鶏むね肉の焼き肉が大好評。筋肉料理人に感謝｜らっこ飯

2019/12/28

こぎ母に「動物性たんぱく質が足りないんじゃない？」と言われて以降、ゆで卵（時々味付き、酢じょうゆ卵）をせっせと作るようにしたのですが、お肉をどうやって料理して出したらいいのか考えていました。言われた ...

: らっこ飯加工肉

シャウエッセンをボイルして食感に感動。味は何も言うまい｜らっこ飯

2019/9/8

スーパーの特売で手に入れたシャウエッセン2袋。蒸しキャベツと合わせておいしくいただいた1袋6本の残り、もう1袋は、パッケージの裏に書いてあるおすすめの食べ方、ボイルでいただきました。売り文句その通 ...

: らっこ飯大根鶏肉

鶏もも肉のみぞれ煮。大根おろしのプールでお肉を探せ｜らっこ飯

2019/7/4

鶏のモモ肉をたっぷりの大根おろしで煮込んでみました。お肉がメインなのに、大根おろしで隠れてしまうくらいです。ポン酢をかけた大根おろしと一緒にほおばるお肉もなかなかいいものです。鶏もも肉のみぞれ煮 ...

: きゅうりもやしらっこ飯ハム

もやしサラダ中華風。飽きるまで作らせて｜らっこ飯

2019/7/7

もやしを食べてお腹いっぱいになれたらいいのに。 1袋分では足りないくらい、ついついお箸が進むサラダです。シャキシャキもやしは味がよく染みて毎回おいしく出来上がるので、もやしを買うのが楽しみになりまし ...

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