要介護の母親と暮らす家族の日常

: じゃがいもらっこ飯コーンサラダ肉

ポテトサラダに肉を入れよ。さすれば手間も報われよう｜らっこ飯

2020/8/16

少し前のこと。料理研究家のリュウジさんが紹介する、ニンニクとベーコンを使った「至高のポテトサラダ」を参考に、ニンニクとツナでポテトサラダを作ったらっこでした。ツナポテトもおいしかったのですが、ベーコ ...

: 暮らし

都合の悪いことは口約束｜買ってはダメなキャンピングカー販売店の手口

2021/8/18 キャンピングカー

全部直します！大丈夫です！ちゃんとやります！もしも、あなたが買おうとしている中古車販売店が上のようなセリフを連呼しているとしたら、その中古車販売店での車両購入は見送るべきです。特にキャンピング ...

: らっこ飯大根梅紫蘇

梅紫蘇大根おろし。これは何用？｜らっこ飯

2020/8/14

大根おろしに練り梅と刻んだ紫蘇をたくさん加えて混ぜました。紫蘇をたくさん食べようと思ってのメニューです。大根おろしにしないで、普通に浅漬けやサラダにしてもおいしい組み合わせ。大根おろしで紫蘇をた ...

: 暮らし

家の前で見つけたもの｜らっこ

2020/8/13

らっこです。気分転換に散歩に出かけ、4分で帰ってきた家の前。（夜だったんです。短いお散歩）道に黒い何かがあることに気が付き、近づいて見てみました。黒い点をよけるよう ...

: らっこ飯ツナ玉ねぎ

玉ねぎのツナケチャップ炒め。さて、どう食べよう｜らっこ飯

2020/8/11

ここしばらく、スーパーで売っている玉ねぎが大玉です。しかもお徳用でたくさん入っているのを買ってもらっているため、使い切れずにいることも増えてきました。せっかく立派な玉ねぎを買ってもらっているのに、 ...

: きゅうりらっこ飯チーズ

リュウジさんの【きゅうりのオーブン焼き】作ってみたら、ツボだった｜らっこ飯

2020/8/11

料理研究家のリュウジさんが紹介している【きゅうりのオーブン焼き】タテ半分に切ったきゅうりに粉チーズをたっぷり振りかけてオーブンで焼くというものです。作ってみたら、あらおいしい。焼いたきゅうりがや ...

: かぼちゃらっこ飯

かぼちゃの蒸し茹で/揚げないコロッケ/焼きかぼちゃ/種｜らっこ飯

2020/8/9

こぎ叔父さんからかぼちゃをいただきました。「今日さっき取ってきたのだよ」とれたてほやほやのかぼちゃというのも、なかなか自分では育てたことが無いので新鮮です。収穫してすぐに食べてもいいようですが、 ...

: らっこ飯ナス梅紫蘇

梅味の煮ナス。紫蘇をたっぷり振りかけて｜らっこ飯

2020/8/8

ナスをモリモリ食べたい気分。気温が高いのでさっぱりする酸味のきいた味で食べたい。そうだ、ナスを煮て梅味にして食べよう。庭の紫蘇を刻んで山盛りふりかけて、紫蘇香る酸味のきいたナスがパクパク食べられ ...

: ごはんらっこ飯オクラ納豆

オクラ納豆｜らっこ飯

2020/8/6

ツレが庭でオクラを育ててくれています。家庭菜園は今年が初めてで、どうしたらいいのかわからないまま、ツレの水やりとお日様が育ててくれているようです。追肥もやってくれているらしい。（らしい） 8月初頭 ...

: ちくわらっこ飯チーズ

グリルで焼いたチーズちくわ。レンチンの勝ち｜らっこ飯

2020/8/5

おかずを1品増やしたいと思い、とりあえず冷蔵庫に残っていたちくわを焼こうかと。せっかくだからと思いつき、ちくわに切れ目を入れて間にピザ用チーズを詰め込んで焼いてみました。 ...

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